Trattoria Al Borgo

Name: Trattoria Al Borgo
Address: Piazza G. Marconi, 3, San Pietro di Morubio, VR, 37050, IT
Telephone: +393289730440

Italiana Piazza G. Marconi, 3, 37050 San Pietro di Morubio (VR)

Trattoria Al Borgo è in Piazza G. Marconi, 3 a San Pietro di Morubio (VR): cucina italiana, telefono +393289730440. Il menu ha 5 sezioni e 22 prodotti.

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Antipasti

Culaccia con scaglie di Parmigiano Reggiano e mostarda di per -
Carpaccio di controfiletto di manzo marinato ed affumicato, con insalatina di valeriana e pinoli tostati -
Il giro dell'oca Degustazione di salumi e carni stagionate d'oca con pane tostato e burro alle erbe -
Selezione di salumi della tradizione italiana con giardiniera di verdure sott'aceto -
Sformatino tiepido di zucchine con salsa al taleggio, tartare di pomodoro con pesto al basilico e crema di peperoni -

Secondi piatti

Filetto di manzo su pane tostato con salsa all'Amarone e patate gratinate -
Coscia di faraona ripiena ed arrostita con polenta al burro e tartufo nero -
Stracotto di manzo al vino rosso con polenta Marano abbrustolita -
Tartare di manzo piemontese alla senape con uovo di quaglia, crema di peperoni e cren -
Carrè di maialino da latte al pepe nero con radicchio rosso di Verona -

Primi piatti

Risotto alla zucca ed amarone con scaglie di monte veronese -
Risotto alla veneta con ragù di vitello e scannello di maiale -
Spaghetti di Gragnano con cacio e pepe e briciole di guanciale croccante -
Bigoli di pasta fresca con ragù di anatra al vino bianco di Soave -
Gnocchi di patate con salsa al Taleggio e tartufo nero -
Tortelli di pasta fresca al burro versato con ripieno di brasato di manzo e salsa al fondo bruno -

Carne alla griglia

Tagliata di manzo al sale grosso di Guerande con insalatina di valeriana -
Costolette d'agnello profumate alla menta -
Puntine senz'osso di maiale Iberico con polenta abbrustolita -
Costata di manzo selezione Ridding Reserve -
Costata di manzo di razza piemontese -

Formaggi

Piatto di degustazione di formaggi italiani con confetture e mostarde di frutta e verdura -

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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