Il Vrugale

Antipasto calabrese

Salumi, formaggi, pomodori secchi, olive, parmigiana, braciole di carne, frittelle

Tartare di manzo

Carpaccio di black angus

Tortelloni di bresaola

Bresaola, ricotta, rucola, pepe, limone

Tris di montanarine

Pomodoro, parmigiano e basilico - crudo e stracciatella - pistacchio e mortadella

Tris di montanarine

Pomodoro e pesto di basilico - patè di olive e carciofi - crema di zucca e noci

Trio di bruschette

Pomodoro, patè di olive, 'nduja

Crocchè di patate

1 pz

Stick di pollo 3 pz con ricci di patate

Stick pollo, patatine fritte

Rosticceria mista della casa

2 pz. Arancini, calzoncini, crocchè di patate, polpette di carne, stick di mozzarella

Patate con cheddar e guanciale

Terrina di gnocchi ndujati

Gnocchi al sugo, soppressata, salsiccia, nduja, ricotta affumicata e mozzarella

Tagliatella fatta in casa al ragù di maialino

Finocchietto e ricotta affumicata

Ravioli fatti in casa

Ravioli di farina di grano duro, con patate, pepe, fontina, con crema di datterino giallo, burrata e guanciale croccante

Spaghetti ai funghi porcini

Ai funghi porcini con cascata di tartufo

Risotto ai funghi porcini

Con tartufo

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti, uova, pecorino, guanciale

Grigliata mista

Salsiccia, spiedino, vitellina, pollo, lonza

Tagliata di manzo

Carne di manzo, rucola, grana padano

Bistecca di vitello con patate paesane

Carne di vitello, spezie, con contorno di patate paesane

Tagliata di pollo, rucola, grana, pachino e aceto balsamico

Carne di pollo, rucola, grana padano, pomodoro pachino, aceto balsamico

Costolette di maiale CBT con salsa barbecue e miele

Costolette di maiale cotte a bassa temperatura, salsa BBQ, miele

Filetto di scottona

Filetto di scottona, crema di funghi porcini, lamelle di tartufo

Burger di ceci e verdure

Burger di ceci con verdure, serviti con patate silane

Morzello

Patatine fritte

Patate, sale

Patate silane

Patate, sale

Insalata verde

Lattuga, olio, sale

Insalata mista

Cicoria ripassata in fondo di alici

Cicoria, fondo di alici

Margherita

Pomodoro, mozzarella, basilico

Viennese

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, würstel

Marinara

Pomodoro, aglio, olio, capperi, origano

Calabrese

Pomodoro, mozzarella, olive nere, nduja, salame piccante

Napoletana

Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

Pugliese

Pomodoro, mozzarella, cipolla, tonno

Campana

Pomodoro fresco, mozzarella di bufala, origano

4 stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon, carciofi, olive nere

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi

4 formaggi

Mozzarella, emmental, gorgonzola, provola affumicata

Vegetariana

Mozzarella, peperoni, melanzane, zucchine

Vrugale

Mozzarella, porchetta, cipolla, pachino, porcini

Würstellina

Pomodoro, mozzarella, würstel, patatine

Porcellina

Pomodoro, mozzarella, spek, brie, pachino

Maròòòòò

Pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, nduja, porcini

Primavera

Mozzarella, pomodoro a fette, prosciutto crudo, rucola, fiordilatte, grana

Termica 2.0

Mozzarella, provola affumicata, radicchio rosso, noci, gorgonzola

Stand

Pomodoro, mozzarella, patate, salsiccia, cipolla, peperoni

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano, salsiccia fresca

Samuel

Mozzarella, crema di zucca, pancetta, porcini, gorgonzola

Torta sfiziosa

Bordo ripieno di nduja e ricotta, pomodoro, mozzarella, salsiccia, provola affumicata

Calzone

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Burratina

Mozzarella, crudo, datterini gialli, burrata (100 gr.), crema di basilico

Mortazza

Mozzarella, mortadella, pistacchio, mozzarella di bufala in uscita

Del sole

Mozzarella, friarielli, salsiccia, nduja

Gigi

Mozzarella, patate a fette, pancetta, rosmarino

Carlo Fortina

Rosè, mozzarella, pachino, tonno, pesto di basilico

Italiana

Mozzarella, stracciatella, pachino, rucola, bresaola e grana

Fantasia del pizzaiolo!

Sorpresa!

Del faro

Pomodoro, mozzarella, acciughe, bufala in cottura, cipolla

Portafoglio del De Masi

Base gorgonzola e grana, in uscita porchetta, rucola, stracciatella e cipolla fresca

La zozzona

Bordo ripieno di crema alle noci e capocollo, mozzarella, pachino, pancetta, friarielli, noci

Purpetta

Salsa di pomodoro, mozzarella, polpettine fritte, ricotta e grana in uscita

Tiramisù

Cheese cake

Panna cotta

Sorbetto al limone

Pizza alla nutella

Coca Cola

Coca Cola Zero

Fanta

Sprite

Brasilena

Chinotto

Campari Soda

Crodino

Acqua frizzante ½ l

Acqua naturale ½ l

Acqua frizzante 1 l

Acqua naturale 1 l

Primus bionda

Charles Quint rossa

Nastro Azzurro

Peroni

Tuborg 0,66 l

Birra analcolica 0,33 l 0.0%

Amari

Grappe

Vino della casa bianco

Vino della casa rosso

Vino della casa rosato

Duca San Felice Cirò Rosso Superiore Riserva, Cantine Librandi

Vino rosso

Magliocco, cantine Ferrocinto

Vino rosso

Cirò rosso classico, Tenuta Iuzzolini

Vino rosso

Principe Spinelli IGT Iuzzolini

Vino rosso

Belfresco IGT Tenuta Iuzzolini

Vino rosso

Lumare Rosato IGT Tenuta Iuzzolini

Vino rosato

Dolcedorme, cantine Ferrocinto

Vino rosato

Greco Nero I.G.T., Statti

Vino rosato

Cirò rosato, Tenuta Iuzzolini

Vino rosato

Timpa del Principe, cantine Ferrocinto

Vino bianco

Madre Goccia vino bianco I.G.T., Tenuta Iuzzolini

Vino bianco

Prosecco