Ristorante Blu

Carpaccio misto

Salmone, tonno, pesce bianco, alghe e olio

Ostriche

1 pezzo

Carpaccio sake

Salmone

Gunkan tobico

Gunkan maguro

Tonno e salsa spicy

Gunkan salmone

Salmone e salsa spicy

Gunkan ikura

Gunkan avocado

Gunkan salmon cheese

Temaki sake

Salmone e avocado

Temaki maguro

Tonno e avocado

Temaki spicy tuna

Tonno, tabasco e maionese

Temaki spicy salmon

Salmone, tabasco e maionese

Tonno cream cheese

Tonno, avocado e philadelphia

Temaki sake cream cheese

Salmone, avocado e philadelphia

Salmon cream cheese

Roll con salmone, avocado e philadelphia

Tonno cream cheese roll

Roll con tonno, avocado e philadelphia

Rainbow roll

California roll

Ura ebiten

Gamberi cotti

Ura tiger roll

Ebi cream cheese

Gamberetti cotti, avocado e philadelphia

Unagi roll

Miura maki

Sake avocado

Maguro tataki

Tonno scottato con salsa di sesamo

Shake tataki

Salmone scottato con salsa di sesamo

Salmon sandwich

Antipasto sushi

6 nigiri, 4 maki

Sushi misto

Sashimi misto, 10 pezzi di nigiri, 4 pezzi maki

Nigiri sake

Salmone

Nigiri maguro

Tonno

Nigiri ebi

Gamberi cotti

Nigiri amaebi

Gamberi crudi

Nigiri suzuki

Branzino

Nigiri tako

Polpo cotto

Nigiri hokigai

Seppie

Nigiri sake scottato

Nigiri unagi

Anguilla

Nigiri maguro scottato

Tonno

Nigiri suzuki scottato

Branzino

Hoso shake

Salmone

Hoso maguro

Tonno

Hoso spicy maguro

Ramen in brodo con uovo

Salsa teriyaki

Ramen con frutti di mare

Gamberi, cozze, surimi e verdure miste

Sashimi misto

Salmone, tonno e pesce bianco

Sashimi mix pro

Mix

Sashimi sake

Salmone

Crispy

Kiko maki

Sake messicana

Salmone, avocado, chips e salsa messicana

Ebiten messicana

Gamberi e salsa messicana

Tuna tartar

Tonno con salsa di ponzu

Salmon tartar

Salmone con salsa di ponzu

Salmon star

Ramen con pollo fritto

Pollo fritto

Tempura misto

Gamberi e verdura mista

Tempura ebi

Gamberi

Ichigo

Fragola, maio, avocado e gamberi cotti

Mango roll

Mango, avocado, salmone, salsa maio dolce, kadaifi

Sate

Salsa sate, salmone alla griglia e mandorle

Sake venere

Philadelphia, salmone e riso venere

Sake amaebi

Amaebi, salmone e avocado

Tartare amaebi

Amaebi, avocado e mandorle

Ebiten venere messicana

Gamberi, chips e salsa messicana

Miura venere

Salmone cotto e mandorle

Tuna suk

Tuna cotto

Hoso cetriolo

Cetriolo

Hoso avocado

Avocado

Suzuki tartar

Granchio crudo marinato

Sashimi di geoduk (solo su prenotazione)

Astice con olio di cipollotto (solo su prenotazione)

Astice con sabbia dorata (solo su prenotazione)

Pesce giallo essiccato

Scampi marinati

Gamberi salati al vapore

Pesce affumicato alla Shanghai

Pesce alla griglia di Zhuge (pesce intero)

Piccante, tofu, patate, peperoncino, cipolla, coriandolo, germogli di soia, foglie di perilla

Gamberi fritti in stile cinese

Gamberi al coriandolo

Astice al tuorlo d'uovo salato (su prenotazione)

Astice alla griglia (intero)

Burro e pepe

Zampe di pollo al limone piccante

Ramen di testa di pesce (porzione grande)

Minimo 4 persone

Pollo piccante di Sichuan

Gamberi con sabbia dorata

Pollo lessato

Gamberi con aglio

Zampe di anatra marinate

Calamari al sale e pepe

Lingua di anatra marinata

Pollo affumicato

Anatra con olio di sesamo

Zampe di anatra con senape

Testa d'anatra al pepe e sale 3 pz

Misto di frattaglie marinate

Abalone sudafricano brasato in salsa rossa (solo su prenotazione)

Pancetta fritta di Wenzhou

Si mangia fredda

Intestino di maiale fritto

Stufato di frutti di mare

Arrosto di vitello marinato

Granchio Da Zha Xie al vapore (solo su prenotazione)

Polpettone di pesce di Wenzhou

Lumache di mare saltate con olio di oliva

Tofu con uova centenarie

Lumache di mare saltate con salsa di soia e piccante

Ravanelli in salsa

Cavolo viola croccante

Olio di sesamo, cavolo viola

Insalata di frutta e verdura

Funghi con peperoni marinati

Funghi e salsa di soia

Anacardi con alga nori

Zuppa di pesce piccante

Arachidi salate

Pesce con crauti in brodo

Branzino, piccante

Edamame

Branzino con olio di cipollotto

Salsa di soia, zenzero e cipolla

Cetriolo schiacciato

Rombo olio cipolla (su prenotazione)

Noci amber

Carciofi e capesante

Patate cinesi con mirtilli

Mousse di zucca

Branzino al forno con misto di verdure

Zuppa Buddha 10 persone

Ingredienti pregiati come l'abalone, i funghi e le conchiglie

Granchio italiano con tuorlo d'uovo e patata cinese (su prenotazione)

Uova, patata dolce e salsa di soia

Granchio in sale rosa (solo su prenotazione)

Pancetta brasata alla Jiangnan

Costine di maiale in agrodolce

Costine di maiale sale e pepe

Piselli saltati con pancetta

Anatra alla pechinese (mezza)

Anatra alla pechinese (intera)

Stufato piccante di frattaglie miste

Porzione grande con misto di frattaglie

Calamari in pentola secca

Granchio blu saltato in stile cinese 3 pz (su prenotazione)

Piccante, zenzero, cipollotto fritto, sesamo

Manzo bollito al coltello

Minimo 2 persone

Abalone 2 pz

Manzo alla piastra

Agnello in brodo con erbe terapeutiche

Agnello in brodo agro piccante

Verdure fermentate, carne di agnello

Zuppa di mare alla italiana

Minimo 2 persone. Granchio, calamari, cozze, vongole, carne di pesce

Cavolo saltato in pentola secca

Sangue d'anatra e intestino di maiale

Piccione arrosto croccante 1 pz

Zucca saltata alla casalinga

Melanzane saltate con fette di pane fritto cinese

Fagiolini saltati in stile cinese

Fagiolini saltati piccanti

Carciofi saltati in stile cinese

Tofu giapponese alla piastra

Taro alla piastra

Cavolfiore saltato in pentola secca

Funghi di tea tree saltati in pentola secca

Pancetta, funghi tea tree e salsa di soia

Taro grigliata con carne di maiale macinata (porzione grande)

Carne di maiale macinata, cipolla, fecola di patate

Taro grigliata con carne di maiale macinata (porzione piccola)

Carne di maiale macinata, cipolla, fecola di patate

Ipomea saltata con aglio

Rombo saltato con cipollina e aglio (su prenotazione)

Tofu Mapo

Tofu alla casalinga

Carne tritata di maiale e verdure miste

Tofu fresco con salsa speciale

Tofu di soia e uovo fatto in casa

Patate cinesi saltate

Riso glutinoso speciale

Cipolla, funghi, mais, carne macinata e salsa di soia

Riso glutinoso speciale (porzione grande)

Cipolla, funghi, mais, carne macinata e salsa di soia

Tagliatelle alla Wenzhou (porzione piccola)

Tagliatelle alla Wenzhou (porzione media)

Tagliatelle alla Wenzhou (porzione grande)

Gnocchi di riso saltati con pancetta secca alla Wenzhou (porzione piccola)

Gnocchi di riso saltati con pancetta alla Wenzhou (porzione media)

Gnocchi di riso saltati con pancetta alla Wenzhou (porzione grande)

Funghi, carne macinata, verdure miste e salsa di soia

Zuppa di pollo nero con funghi

Zuppa di spaghetti ai frutti di mare (porzione piccola)

Spaghetti di patata cinese stile Wencheng (porzione piccola)

Pancetta macinata, germogli di soia, verdure miste, polpo macinato, uova e salsa di soia

Spaghetti di patata cinese stile Wencheng (porzione grande)

Pancetta macinata, germogli di soia, verdure miste, polpo macinato, uova e salsa di soia

Ramen con frattaglie di maiale alla Wenzhou

Anatra in brodo

Insalata di polpo

Oca affumicata

Costine fritte

Trippa di manzo in insalata

Bistecca alla piastra con funghi porcini (2 persone)

Bistecca alla piastra con cipolle

Bistecca con patate

Stufato cinese di piccione

Cetriolo di mare, capesante, spugnola

Coda di bue all'italiana

Pomodoro, salsa di soia, aglio, cipollotto, zenzero

Foie gras francese saltati (solo su prenotazione)

Olio di tartufo, foie gras, asparagi, carciofi, cipollina, pepe

Zuppa di pelle di pesce e cetriolo di mare (porzione grande)

Abalone e funghi saltati in stile cinese

Riso bianco

Insalata di testa di medusa

Cavolo cinese Shanghai saltato

Cavolo saltato con bambu

Bambu, salsa di soia

Uova di quaglia nel vino di riso dolce

Agnello arrosto in stile tradizionale (mezzo)

Fagioli saltati in stile cinese

Pancetta affumicata

Anatra arrosto alla Hong Kong

Abalone brasato in salsa di soia cinese all'olio 1 pz (su prenotazione)

Foie gras alla francese 1 pz (solo su prenotazione)

Servito con riduzione al vino rosso e pane tostato

Taro cheese 10 pz

Patata cinese, formaggio

Risoni d'oro saltati

Risoni saltati con capesante, asparagi, cipollina, gamberetti secchi cinesi

Risoni d'oro saltati (porzione grande)

Risoni saltati con capesante, asparagi, cipollina, gamberetti secchi cinesi

Asparagi saltati

Intestini d'oca saltati con sangue

Zuppa di trippa di pecora (media porzione)

Granchio ragno (solo su prenotazione)

Germogli di soia saltati con sedano

Costine di maiale grigliate con le spezie cinesi

Gamberetti sale e pepe

Ravioli alla griglia 10 pz

Ravioli al vapore 10 pz

Nuvole di drago

Spaghetti al granchio

Insalata di mare

Gamberetti, cozze, surimi, calamari, polpo

Cocktail di gamberi in salsa rosa

Bruschette al pomodoro 3 pz

Carpaccio con rucola e grana

Prosciutto crudo con frutta di stagione

Polipo con rucola

Spaghetti alle vongole

Bianca con aglio e prezzemolo

Spaghetti allo scoglio

Sugo, frutti di mare

Paccheri al granchio

Gnocchi ai 4 formaggi

Penne ragù

Penne all'arrabbiata

Risotto ai funghi porcini

Risotto al radicchio e gamberi

Petto di pollo ai ferri

Vitello ai ferri

Scaloppine di vitello alla pizzaiola

Scaloppine di vitello ai funghi porcini

Tagliata di vitello con rucola

Cozze alla livornese

Aglio, sugo di pomodoro, prezzemolo

Cozze alla marinara

Aglio e prezzemolo

Cozze alla diavola

Peperoncino, aglio e prezzemolo

Zuppa di cozze

Pomodoro, prezzemolo e aglio

Spiedini di gamberi ai ferri 4 pz

Anelli di calamari fritti

Gamberoni alla griglia 4 pz

Fritto misto di pesce

Calamari, gamberoni, gamberetti, pesce misto

Patatine fritte

Radicchio ai ferri

Chele di granchio 3 pz

Penne Ristorante Blu

Panna, speck, rucola, pepe

Torta al vapore con zucchero di canna (intera)

Zuppa dolce di mochi al vino rosso

Mochi con sesamo ripieno

Macedonia cinese

Frutti misti con succo dolce

Mochi fritto con sesamo 6 pz

Zuppa dolce con mochi

Torta di riso dolce allo zucchero di canna 10 pz

Frittelle di zucca 8 pz

Mochi con la forma di cachi 5 pz

Gelato fritto

Gelato 3 palline

Cocco ripieno

Tartufo nero

Tartufo bianco

Sorbetto al limone

Meringata affogata al caffè

Meringata al cioccolato

Ananas fresco

Profiterole

Tiramisù

Meringata bianca

Frutta mista

Zuppa dolce di loto e tremella bianca (da prenotare)

Nonna 4.0

Torta foresta nera

Soufflé al cioccolato

Polpette al vino di riso

Mochi gelato al cocco 2 pz

Mochi gelato mango 2 pz

Mochi gelato cioccolato 2 pz

Mochi gelato vaniglia 2 pz

Mochi gelato fragola 2 pz

Mochi gelato tè verde 2 pz

Rubino cheesecake

Limone ripieno

Crema catalana

Piramide

Croccante all'amarena

Zuccotto

Cip Ciok

Spritz Aperol

Spritz Campari

Acqua naturale 0,5 L

Acqua naturale 0,75 L

Acqua frizzante 0,5 L

Coca Cola

Coca Zero

Succo di prugne (bibita estiva consigliata)

Fanta

Sprite

Tè San Benedetto limone

Tè San Benedetto pesca

Estathè limone

Estathè pesca

Pepsi (piccola)

Pepsi (media)

Tè cinese freddo

Latte di cocco

Latte di soia

Tisana

Vino bianco fermo 0,25 L

Vino bianco frizzante 1 L

Vino bianco frizzante 0,5 L

Vino bianco frizzante 0,25 L

Birra cinese 66 cl

Birra Heineken 66 cl

Birra Moretti 66 cl

Birra media

Caffè

Caffè decaffeinato Hag

Caffè d'orzo

Caffè corretto

Caffè macchiato

Grappa rosa

Grappa di prugna

Grappa ginseng

Ca' del Bosco cuvée (Franciacorta)

Amarone della Valpolicella

Amarone Cesari

Amarone Benedetti

Brunello Tusum

VK2 Cabraia Toscana 2019

Tassinaia

Ceste Barolo Govone

Vecchie Viti 2021

Le volte della Ornellaia Toscana

Villa Donoratico Bolgheri rosso 2020

Innocenti Vignaiole Toscana rosso

Siepi 2021 Toscana IGT

Cervo Nero

Villa Antinori Toscana Marchesi Antinori

Tolos Diamante

Tatone Montepulciano d'Abruzzo

Fia Rocco Barbaresco

Barolo DOCG Fia Ciabot

Pierpiero Toscana

Diadema Toscana

Maurice rosso

Wuliangye

Argentiera Bolgheri superiore

Ceste Tresor Roero Arneis

Vermentino Tenuta Guado al Tasso

Giramonte

Villa di Capezzana DOCG bio 0,75

Surgus Donnafugata

Ghiaie della Furba IGT bio 1,5 L

Trefiano DOCG bio 0,75 L

Villa di Capezzana Carmignano DOCG bio 0,75 L

Montiano

Lupicaia

Rosa del Golfo Salento

Ca' dei Conti Giulietta

Summus 2015 Toscana

Bellavista assemblage 1 Franciacorta

Belstar cuvée rosé extra dry

Donna Fugata Damarino

Indra Sauvignon Cantina Girlan

Ribolla Gialla Cantina Bastianich

Meran Gewurztraminer

Prosecco Col de' Salici

Prosecco rosé spumante DOC brut

Le Contesse Chardonnay frizzante

Spumante DOCG con Valdobbiadene brut

Le Contesse millesimato Bonny

Prosecco spumante

Le Contesse Prosecco Treviso

Pinot grigio Pighin Collio

Deutz

Ceretto Roero Arneis

Liquore Maoqifang

Rosa dei Frati 2024

Brunello di Montalcino (su prenotazione)

Tignanello (su prenotazione)

Valdo millesimato

Brunello di Montalcino Alessandro III

Moscato d'Asti

Amarone Dieci Terre 2021

Mont'Ugo

Gableclofilla Valdobbiadene

Gabe Albastro

Tenuta Ambrosini Franciacorta Batude brut

Prosecco superiore DOCG Valdobbiadene

Louis Roederer Champagne

Muller Thurgau

Monsupello brut

Mateus