Le Baccanti

Italiana Via della Repubblica 1, 87018 San Marco Argentano (CS)

Le Baccanti è in Via della Repubblica 1 a San Marco Argentano (CS): cucina italiana, telefono +39 348 130 5685. Il menu ha 6 sezioni e 33 prodotti, da 4,50 € a 19,00 €.

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Antipasti

Antipasto Le Baccanti Caciocavallo piastrato con crudo e glassa di balsamico, mini parmigiana di melanzane bianca con pesto di basilico e mozzarella, peperoni ed uova (ricetta tipica sammarchese) 11,50 €
Tegamino del borgo Uovo cotto al tegamino con peperone rosso secco dolce o piccante, fonduta di formaggi. Semplice ma ricco di carattere, dove il gusto intenso degli ingredienti calabresi si fonde in un equilibrio perfetto tra morbidezza e croccantezza 6,00 €
Selezione di salumi e formaggi Salumi di suino nero di Calabria. Formaggi vari selezionati: pecorino, vaccino semistagionato, misto 2 latti semistagionato 14,50 €
Selezione di formaggi Formaggi vari selezionati: pecorino, vaccino semistagionato, misto 2 latti semistagionato 9,50 €
Selezione di salumi Misto di salumi di suino nero di Calabria 9,50 €
Conserve dell'orto Sott'oli misti produzione Az. Agr. OjNi 7,00 €

Primi

Tartufo fresco del Pollino Pasta fresca OjNi con burro di langa e tartufo fresco del Pollino 14,00 €
Gnocco fresco Gnocchi freschi di farina OjNi, lavorati a mano in tegamino al pomodoro fresco e caciocavallo silano gratinato al forno (possibilità di aggiungere melanzane) 10,00 €
Radici selvatiche Pasta fresca OjNi con ragù di cinghiale brasato lentamente e profumato con gli aromi del bosco. Possibilità anche di ragù bianco 12,00 €
Pasta e ceci o fagioli Pasta fresca OjNi con ceci o fagioli di produzione propria, peperone rosso ed alloro 8,50 €
Fusilli calabresi (mmaccarruni) Pasta fresca OjNi al sugo con polpette 13,00 €
Fili di fuoco e sole di Calabria Pasta fresca OjNi con 'nduja calabrese, pomodorini idroponici dell'Azienda Franzese e cipolla sanmarchese 9,50 €
Trilogia di pomodorini Pasta fresca OjNi con la consistenza di tre pomodorini, tre varietà lavorate con tecniche differenti, esaltate da basilico fresco e olio extravergine d'oliva 12,00 €
Brezza d'azzurro e pistacchio Pasta fresca OjNi con gamberoni, pesto di pistacchio di Bronte e granella croccante 13,00 €
Abbraccio di formaggi Gnocchi freschi di farina OjNi, lavorati a mano, avvolti in una fonduta di formaggi selezionati 10,00 €

Secondi

Polpo ai profumi di campagna Tentacolo di polpo arrostito, accompagnato da patate al forno e aromatizzato con erbe di campo 16,00 €
Costata di vitello black angus irlandese 500 g circa Un taglio nobile e tenerissimo, esaltato da un'aromatizzazione semplice che lascia spazio alla purezza della carne 19,00 €
Cubettone di prosciutto cotto di maiale calabrese con salsa tzatziki ed insalatina mista Con contorno di insalata 12,00 €
Tagliata di scamone black angus USA Cotto sulla piastra con un filo d'olio extravergine d'oliva. Può essere servito semplice con sale grosso ed olio EVO oppure con rucola e grana 16,00 €
Grigliata del suino calabrese Grigliata di suino calabrese, cotta alla piastra per esaltarne la morbidezza e il sapore unico 14,00 €
Stinco di suino nero di Calabria al forno Cotto al forno a bassa temperatura, per una carne tenera e succosa (tempo di attesa circa 15 min.) 13,00 €
Arrosticini del pastore Dieci spiedini di pecora cotti alla piastra, dal gusto intenso e rustico 12,00 €

Contorni

Le nostre patatine Croccanti, dorate e irresistibili 4,50 €
Freschezza di stagione Insalata mista verde con ingredienti freschi e croccanti condita con olio EVO Az. Agr. OjNi 4,50 €
Essenza mediterranea Pomodori maturi, origano selvatico, basilico ed olio EVO Az. Agr. OjNi 4,50 €

Dolci

Cheesecake Cheesecake cremosa con base croccante, disponibile nei gusti amarena, pistacchio, nutella o miele di fichi 4,50 €
Abbraccio al cioccolato Tortino dal cuore caldo di cioccolato fondente, cotto al momento in 13 minuti 4,50 €
Semifreddo Semifreddo della casa con fichi, noci e ricotta 6,00 €
Magia d'anguria Granita di anguria 4,50 €

Gelati

Il tartufo di Domenico Penna (Pizzo Calabro) classico al cioccolato Classico tartufo al cioccolato e nocciola con goccia morbida di cioccolato, il tutto ricoperto da cacao amaro e zucchero 6,00 €
Il tartufo di Domenico Penna (Pizzo Calabro) al pistacchio di Sicilia Gelato al pistacchio di Sicilia, con cuore morbido di cioccolato fondente, ricoperto da granella di pistacchi 6,00 €
La coppa degustando di Domenico Penna (Pizzo Calabro) Gelato di nocciola, semifreddo alla nocciola, semifreddo gianduia, cioccolato ai cereali, fondente al cioccolato e granella di nocciole 6,00 €
Coppa limone e limoncello di Domenico Penna (Pizzo Calabro) Raffinato sorbetto limone di Sicilia IGP 100%, gelato al limoncello con fonduta di limoncello, 120 g 6,00 €

Menu aggiornato il 8 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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