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Da Balan è in Via Ippolito Nievo, 1 a San Giorgio di Nogaro (UD): cucina di pesce, telefono +390431620065. Il menu ha 4 sezioni e 27 prodotti.

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Degustazione dei nostri antipasti

  • Polpo arrostito e baccalà mantecato

    Con purè di patate dolci, burrata e pesto di rucola

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  • Crudità di pesce

    A seconda del pescato

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  • Seppia

    Con crema di piselli e menta e croccante D'Osvaldo

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  • Capesante gratinate

    Con crema di sclupit e cialda di grana

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  • Mazzancolle nostrane gratinate

    Con crema di finocchi e arancia

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Antipasti

  • La nostra crudità di pesce

    A seconda del pescato

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  • Tartare di tonno

    Con gel di frutto della passione e lampone

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  • Ostriche Gillardeau

    (al pezzo)

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  • Polpo arrostito

    Con purè di patate dolci, burrata e pesto di rucola

    -

  • Mazzancolle nostrane gratinate

    Con crema di finocchi e arancia

    -

  • Capesante gratinate

    Con crema di sclupit e cialda di grana

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  • Seppia

    Con crema di piselli e menta e croccante D'Osvaldo

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  • Acciughe del Cantabrico “Codesa selezione Oro”

    Con crostini di burro e stracciatella

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  • Baccalà mantecato con polenta

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  • Prosciutto crudo d'Osvaldo di Cormons

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  • Sformatino di borragine

    Con crema montasio e ricotta affumicata

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Primi

  • Ravioli

    Di caprino ed erbe aromatiche con ragù di laguna

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  • Tagliolini

    Con gamberi, asparagi e spuma di parmigiano

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  • Tagliolini agli asparagi

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  • Spaghetti alle vongole

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  • Gnocchetti

    Di ricotta e patate con fasolari, burro e salvia agrumata

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  • Gnocchetti al ragù d'anatra

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Secondi

  • Seppia in umido

    Con spuma di patate e porro

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  • Il fritto

    Di calamari e verdurine

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  • Calamari cacciaroli alla griglia

    Con asparagi

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  • Pescato del giorno

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  • Il roastbeef alla griglia

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Menu aggiornato il 14 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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