Radici Ristorante

Name: Radici Ristorante
Address: Vicinale Gaggio, 2, San Clemente, RN, 47832, IT
Telephone: +3905411744435
Price range: 18-25 €

Italiana Vicinale Gaggio, 2, 47832 San Clemente (RN)

Radici Ristorante è in Vicinale Gaggio, 2 a San Clemente (RN): cucina italiana, telefono +3905411744435, apre oggi dalle 19:30 alle 22:00. Il menu ha 5 sezioni e 22 prodotti, da 10,00 € a 80,00 €.

Chiuso apre alle 19:30 Tutti gli orari

lunedì: 19:30–22:00
martedì: chiuso
mercoledì: chiuso
giovedì: 19:30–22:00
venerdì: 19:30–22:00
sabato: 19:30–22:00
domenica: 12:30–14:30

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Antipasti

Battuta di gambero rosa, ravanello, maionese alle nocciole, stracciatella e tartufo di stagione 23,00 €
Tartare di dentice marinata alla salsa ponzu e lime, kiwi, sesamo nero e aceto affumicato 21,00 €
"Sautè" di cozze e vongole al profumo di brace 20,00 €
Carpaccio di vacca podolico del Gargano marinata al cacao, funghi di stagione, burrata e cachi 18,00 €
Cavolfiore, crema di sedano rapa, limone e aglio nero 18,00 €

Primi

Cappelletti al grano arso con ragù di brasciole, finferli alla carbonella, fonduta di canestrato pugliese, soffice di funghi e prezzemolo 18,00 €
Calamarata Pastificio "Mancini", crema di baccalà, broccolo romanesco e limone nero 22,00 €
Passatelli in guazzetto di gallinella di mare, cicoria, peperone crusco e olio di citronella 20,00 €
Gnocchi ripieni di bietola, ortaggi in consistenza, verza viola e la sua riduzione 20,00 €

Secondi

Anguilla alla brace laccata al mosto cotto di fichi e affumicata al mandorlo, cime di rapa, mandorle e dragoncello 26,00 €
Mosaico di cefalo, bietola, anacardi, salsa beurre blanc all'arancia e aria di mare 22,00 €
Anatra in due servizi Petto allo spiedo, gel di aceto di mirtilli e tartufo di stagione; polpettina di cosce e fagottino di verza, miele, polline e pecorino di fossa 25,00 €
"Bombette pugliesi" Involtini di capocollo di maiale, pancetta, caciocavallo e prezzemolo 22,00 €
Carciofo fondente al braciere, olive e topinambur 22,00 €

Dolci

Il cannolo... in altre prospettive 10,00 €
Cremoso alla mela speziata su morbido di mandorla e infuso di mela e cardamomo 10,00 €
Namelaka al cappuccino, Baileys, cioccolato e caramello salato 10,00 €
Panna cotta di soia, anacardi, agave e mela annurca 10,00 €

Menù degustazione

Menù Radici (8 portate) Sautè di cozze e vongole al profumo di brace; cavolfiore, crema di sedano rapa, limone e aglio nero; cappelletti al grano arso con ragù di brasciole; passatelli in guazzetto di gallinella di mare; anguilla alla brace laccata al mosto cotto di fichi; bombette pugliesi; pre dessert; il cannolo... in altre prospettive. Bevande e coperto esclusi, servito uguale a tutti i commensali del tavolo 80,00 €
Menù Brezza di Mare (5 portate) Tartare di dentice marinata alla salsa ponzu e lime; calamarata crema di baccalà; carciofo fondente al braciere; mosaico di cefalo; namelaka al cappuccino. Bevande e coperto esclusi, servito uguale a tutti i commensali del tavolo 65,00 €
Menù Terra e Tradizione (4 portate) Carpaccio di vacca podolico del Gargano; cappelletti al grano arso con ragù di brasciole; anatra in due servizi; cremoso alla mela speziata. Bevande e coperto esclusi, servito uguale a tutti i commensali del tavolo 55,00 €
Menù Radici Vegetali (4 portate, vegano) Cavolfiore, crema di sedano rapa, limone e aglio nero; gnocchi ripieni di bietola; carciofo fondente al braciere; panna cotta di soia. Bevande e coperto esclusi, servito uguale a tutti i commensali del tavolo 55,00 €

Menu aggiornato il 14 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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