Ristorante Porca Vacca

Polenta e ossi

5/6 costine e 2 fette di polenta

Grigliata mista

2 costine, 1 salsiccia, 1 fetta di pancetta fresca, 1 pezzo di pollo (coscia e fusello), 2 fette di polenta

Salsiccia

5 salsicce, circa 100 g cad.

Pancetta fresca

4 fette, circa 150 g cad.

Cosce di pollo

2/3 coscia e fusello di pollo con polenta

Costata

tra i 500 e i 700 grammi, prezzo al'etto: 4,50 €/hg

Fiorentina manzetta di Prussia

minimo 1 kg, prezzo al'etto: 5,00 €/hg

Fiorentina Sashy Beef

minimo 1 kg, prezzo al'etto: 5,50 €/hg

Picana

circa 500 grammi, prezzo al'etto: 4,00 €/hg

Tagliata roast-beef

circa 250 g

Filetto alla brace

prezzo al'etto: 7,00 €/hg

Bistecca dei Flistones

700/800 g

Arrosticini

9 spiedini di ovino, circa 350 g

Patate fritte

prodotto congelato

Patate al forno

Fagioli alla Bud Spencer

fagioli all'uccelletto

Fagioli alla Terence Hill

fagioli all'uccelletto con gorgonzola

Verdura alla griglia

peperoni, melanzane e zucchine alla griglia

Verdura cotta

bieta, cicoria, spinaci

Affettato misto

porchetta trevigiana, pancetta stufata, speck di Sauris, soppressa, circa 150 g totali

Polpettine di carne in sugo

5 polpette

Friko

impasto di patate e formaggi Montasio e Asiago con speck a fine cottura

Pasta con ragù di cinghiale

Gnocco fritto e pancetta toscana

Solo gnocco fritto

8/10 pezzi

Tiramisù

Biscotti con crema al mascarpone

Cabernet "Porca Vacca" Friuli

12,5°, bottiglia da 75 cl

Malbeck alla spina veneto

11°, 75 cl

Rabosello alla spina veneto

10,5°, 75 cl