Galleon Pub

Cuoppo di mare

Calamari, gamberetti

Cuoppo di baccalà

Bocconcini di baccalà impanato e fritto

Tagliere di salumi

Soppressata dolce, lardo di maiale nero casertano, prosciutto crudo, pancetta arrotolata di maiale nero, soppressata piccante

Tagliere di formaggi

Mozzarella di bufala, caciocavallo, pecorino di Moliterno, grana padano

Tagliere di salumi e formaggi

Prosciutto crudo, soppressata dolce, pancetta arrotolata di maiale, lardo di maiale nero, mozzarella di bufala, caciocavallo, pecorino

Antipasto al crudo

Prosciutto crudo, mozzarella di bufala, pomodorini

Antipasto caprese

Mozzarella di bufala, pomodori, origano, olio EVO, basilico

Terrina tradizionale

Fagioli binachi, fagioli borlotti, salsiccia di suino, porcini

Terrina messicana

Fagioli binachi, fagioli borlotti, pulled pork, mais

Terrina contadina

Fagioli binachi, fagioli borlotti, patate speziate, porchetta

Zizzona di bufala

Mozzarella di bufala DOP 500 gr. con contorni misti

Bruschette miste

5 pezzi, con salumi e verdure

Martona (nostrana)

Tonno, pomodorini, mais, lattuga, carote, zucchine alla julienne

Latona greca

Insalata mista, pomodoro, uovo sodo, formaggio feta, origano

Rucolona

Lattuga, rucola, radicchio, speck, fiordilatte, crostini di pane

Capitan Roby

Gentilina, pomodori, tonno, fiordilatte, cipolla caramellata, olive

Sao Tomè

Lattuga, verdure grigliate, prosciutto cotto, grana, philadelphia

Punte Cane

Bresaola, rucola, scaglie di parmigiano, olio EVO, limone, mais

Bahamas

Insalata iceberg, radicchio, salmone, philadelphia, noci

Caraibi

Gamberetti, bresaola, pomodorini, insalata mista, scaglie parmigiano

Capitan Cristin

Lattuga, pomodorini, mais, olive verdi, carote, tonno, bufala

Pazzorre

Lattuga, spinacino, pomodorini secchi, prosciutto crudo, philadelphia, mandorle

Bering

Gentilina, salmone affumicato, cubetti di arance, rucola, radicchio, sesamo, pomodorini gialli, limone

Capitan Cercis

Gentilina, rucola, cotoletta di petto di pollo, pomodorini, radicchio, scaglie di grana, crostini di pane con maionese al basilico artigianale

Nuova Pollastrella

Lattuga, spinacino, petto di pollo alla piastra, mais, carote, julienne di provola, crostini di pane con maionese al basilico artigianale

Antille

Lattuga, gentilina, radicchio, noci, gamberetti, avocado, crostini di pane con maionese al basilico artigianale

Michael de Saint Cyprien

Porchetta, provola, lattuga, patatine

Richard Lawkyns

Prosciutto crudo, mozzarella

Capitan Sce-Sce

Wurstel, patatine, mozzarella

Barbarossa

Salame piccante, provola, scarola, pepe

James Buchanan

Caciocavallo, melanzane a funghetto, speck

Calico Jack

Salsiccia, provola, rucola, funghi porcini

Jean Bart

Petto di pollo alla piastra, provola, insalata, mandorle

Uncino

Pomodoro, tonno, insalata, philadelphia, cipolla croccante

Capitan Shok

Salsiccia, bacon, cheddar, patate al forno

Barba Nera

Bresaola, stracciata di bufala, grana padano, pomodorini, rucola

Capitan Kook

Prosciutto crudo, provola, melanzane grigliate

Jane de Belleville

Speck, spinacino, funghi porcini, stracciata di bufala

Capitan Dario

Pollo alla piastra, philadelphia, lattuga, pomodoro, noci

Fr Dreack

Mozzarella di bufala, mortadella, salsa di pistacchio, spinacino

Cotoletta di pollo, patatine, bibita

Petto di pollo impanato e fritto, patatine fritte, bibita a scelta. Per bambini sotto i 9 anni

Pollo alla piastra, insalata, bibita

Petto di pollo piastrato, insalata, bibita a scelta. Per bambini sotto i 9 anni

Salsiccia, patatine, bibita

Salsiccia di maiale piastrata, patatine fritte, bibita a scelta. Per bambini sotto i 9 anni

Entrecôte cube roll di Black Angus

Con tortino di riso, 300 gr. circa

T-Bone scottona taglio fiorentina

Con tortino di riso, 500 gr. circa

Tagliata di entrecôte con rucola, pomodorini e grana

250 gr. circa

Tagliata di entrecôte con provola e porcini

250 gr. circa

Tagliata di entrecôte con scamorza bianca e crema di pistacchio

250 gr. circa

Tris del mozzo

Arrosto di manzo ai ferri 150 gr., salsiccia di suino alla piastra, coscia di pollo alla griglia

Gran grigliata della Cambusa

Per 2 persone: entrecôte di Black Angus 200 gr., petto di pollo alla griglia 200 gr., doppio wurstel alla piastra, doppia salsiccia di suino 300 gr., patate al forno speziate, verdure grigliate, contorni vari, patatine fritte

Galletto Vallespluga

Arrostito alla piastra, con contorno

Salsiccia di suino alla griglia con contorno

150 gr.

Hamburger di scottona con contorno

200 gr.

Petto di pollo alla griglia con contorno

200 gr.

Cotoletta di petto di pollo artigianale con contorno

200 gr.

Hamburger di chianina con contorno

200 gr.

Insalata mista

Patatine fritte

Patate al forno speziate

Zucchine alla scapece

Melanzane a funghetto

Verdure grigliate

Broccoli saltati

Scarola maritata

Zucchine alla nerano

Spinacino al balsamico

Gentilina con carote

Funghi trifolati

Tortino di riso

Crema con funghi porcini

Crema di melanzane

Crema di broccoli

Crema di pistacchio

Baia Nera (marinara)

Pomodoro, aglio, origano

Mary Read (margherita)

Pomodoro, mozzarella, basilico

Barbarossa (diavola)

Pomodoro, mozzarella, salame piccante

Madame le Blanche (bianca al cotto)

Mozzarella, prosciutto cotto, mais, panna

Madame Lucicchias (bianca al crudo)

Mozzarella, prosciutto crudo

Jean Pierre Nicemountain (bianca)

Mozzarella, pomodorini, basilico, scaglie di parmigiano

John Paul Jones

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, melanzane a funghetto

Le Blonde

Mozzarella, rucola, pomodorini, scaglie di parmigiano, speck

William Kidd

Mozzarella, prosciutto cotto, funghi, crocché

Lorena Tremend (4 formaggi)

Mozzarella, emmental, provola, gorgonzola

Mar dei Sargassi

Mozzarella, patate schiacciate, porcini, pepe

Quattro Venti (4 stagioni)

Mozzarella, pomodoro, carciofi, olive, prosciutto cotto

Bein (capricciosa)

Mozzarella, pomodoro, carciofi, olive, prosciutto cotto, funghi, salame dolce

Zizzona del Galleon

Pizza ricoperta di rucola, parmigiano, prosciutto crudo e scaglie di grana con Zizzona di bufala DOP 500 gr. (consigliata per 2 persone)

Grace Malley

Mozzarella, pancetta, crema di pistacchio DOP, scaglie di grana, granella di pistacchio

Francescana

Mozzarella, pesto di basilico, mortadella, ricotta, mandorle

Jolly Roger

Mozzarella, peperoni, zucchine, pomodorini, melanzane arrostite, nsci

Capitan Dalax (Regina Margherita)

Mozzarella di bufala e fiordilatte, datterini, filetto di pomodoro, basilico, olio EVO

Jon Martin (calzone)

Mozzarella, salame dolce, ricotta, pepe

Marieanne (calzone)

Provola, scarola, olive, acciughe, capperi

Calipso

Hamburger di scottona da 200 gr., uovo all'occhio di bue, doppio bacon croccante, provola, crema di cheddar, patatine dippers

Triangolo delle Bermuda

Hamburger di manzo 200 gr., bacon, cheddar, lattuga, super salsa burger

Mar Egeo

Hamburger di manzo scelto 200 gr., caciocavallo, crema di melanzane, coppa calabrese

Mar Baltico

Hamburger di manzo scelto 200 gr., speck, philadelphia, pomodori secchi, noci

Mar Orientale

Hamburger di manzo scelto 200 gr., pomodoro, rucola, salsa ai formaggi, cipolla fritta

Mar Morto

Hamburger di manzo scelto 200 gr., speck, provola, insalata, cipolla caramellata

Mar Rosso

Hamburger di manzo scelto 200 gr., porchetta, caciocavallo, glassa di aceto balsamico, lattuga

Mar Caspio

Hamburger di manzo scelto 200 gr., provola, zucchine alla scapece, insalata, mandorle

Mar Nero

Salsiccia di suino 150 gr., broccoli, provola

Mar Glaciale Artico

Hamburger di manzo scelto 200 gr., fior di latte, rucola, pomodorini, scaglie di parmigiano

Mar Giallo

Hamburger di manzo scelto 200 gr., cheddar, uova strapazzate, pancetta, cipolle croccanti

Golfo del Messico

Pane bun al sesamo, pulled pork di spalla a lenta cottura, coleslaw salad, cavolo bianco e rosso, mais, senape e maionese, 3 jalapenos ripieni al cheddar, salsa barbecue

Mar Bianco

Panino bun al sesamo, hamburger di chianina 200 gr., mortadella IGP di Modena, ricotta di bufala a fette, riduzione di aglianico del Beneventano, cipolla croccante

Mar Classic

Panino bun al sesamo, doppio hamburger scottona 400 gr., doppio cheddar, anelli di cipolla fritti, pomodoro a fette, lattuga, salsa barbecue

Mar dei Caraibi

Panino bun al sesamo, doppio hamburger scottona 400 gr., crema di formaggi, doppio bacon croccante, porchetta alla piastra, lattuga, pomodoro a fette

Mar d'Azov

Pane bun gluten free, doppio hamburger di verdure, carote alla julienne, pomodoro a fette, zucchine alla scapece, rucola. Vegano e senza glutine

Mar di Barents

Pane bun al sesamo, coscia di pollo dissossata impanata e fritta, philadelphia, avocado dolce, pomodoro a fette, lattuga, maionese artigianale al basilico, patatine al pepe e cipolla

Isole Vergini

Pane bun al sesamo, petto di pollo alla piastra, zucchine alla nerano, stracciata di bufala DOP, spinacio fresco, glassa di aglianico

Golfo di Aden

Pane bun al sesamo, pulled pork di spalla a lenta cottura, bacon croccante, crema di formaggi, cipolla caramellata, patatine twister

Kraken Burger

Pane bun al sesamo, provola affumicata, bacon croccante, hamburger chianina 200 gr., funghi porcini, rosty alla cipolla

Golfo della Sirte

Pane bun al sesamo, hamburger di chianina 200 gr., provola affumicata, crema broccoli neri, bocconcini di bufala DOP, patate al forno

Mar di Giada

Pane bun al sesamo, hamburger di chianina 200 gr., mortadella IGP piastrata, crema e granella di pistacchio, provola

Cayman

Pane bun al sesamo, hamburger di chianina 200 gr., melanzane a funghetto, prosciutto cotto, bocconcini di bufala DOP, basilico, patatine twister

Tartufo al pistacchio di Bronte DOP

Gelato al pistacchio di Bronte IGP, cuore al cioccolato fondente, granella di pistacchio e nocciole

Tartufo nero

Cioccolato alla nocciola, cuore di cioccolato fondente, granella di cacao e nocciola del Piemonte

Tartufo cioccolato e zabaione

Cioccolato e crema zabaione, cuore di cioccolato fondente

Tartufo croccantino al rhum

Gelato al croccantino al rhum, cuore di cioccolato fondente, granella di nocciole

Tartufo babà

Gelato al babà, cuore di vero babà bagnato al rhum

Tartufo delizia al limone

Gelato al limone di Sorrento IGP, pan di spagna imbevuto di limoncello, granella di cioccolato bianco

Tartufo al cocco

Gelato al cocco, cuore di cioccolato fondente, impanatura di cocco rapè

Fantasia di bosco

Biscotto croccante con crema di formaggio e copertura ai frutti di bosco

Coccotella

Biscotto mandorlato con crema di cocco, nocciola e granella di cocco

Oro cheesecake

Croccante al cioccolato su biscotto con crema alla vaniglia

Stella Ciok

Pan di spagna al cioccolato, con crema chantilly al gusto gianduia

Amaro o digestivo

Limoncello, meloncello, fernet, borsci, lucano, averna, finocchietto, liquirizia, jagermeister, montenegro, amaro del Capo