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Osteria Antica Valeriana

Italiana Via Dante, 9/b, 25047 Sale Marasino (BS)

Osteria Antica Valeriana è in Via Dante, 9/b a Sale Marasino (BS): cucina italiana, telefono +393313578076, apre oggi dalle 12:00 alle 14:30 e dalle 19:00 alle 23:00. Il menu ha 5 sezioni e 35 prodotti.

Chiuso apre alle 12:00
lunedì
chiuso
martedì
12:00–14:30, 19:00–23:00
mercoledì
12:00–14:30, 19:00–23:00
giovedì
12:00–14:30, 19:00–23:00
venerdì
12:00–14:30, 19:00–23:00
sabato
12:00–14:30, 19:00–23:00
domenica
12:00–14:30, 19:00–23:00

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Selezione dell'osteria

  • La nostra selezione di salumi e formaggi con giardiniera

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  • Patanegra 100% Bellota, focaccia croccante e datterini

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  • Caviale Asetra Royal Food 10g con blinis e panna acida

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  • Acciughe del Cantabrico con crostini di pane e riccioli di burro

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  • Fiocco stagionato, gnocco fritto e confettura di cipolle rosse di Tropea

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  • Ostrica Kys Marine

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  • Scampo Porcupine irlandese

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  • Gambero rosso di Mazara del Vallo

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  • Tartare di tonno rosso del Mediterraneo

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Antipasti

  • Tartare di Fassona piemontese, scaloppa di foie gras e castagne caramellate

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  • Strudel di verdure in crosta di sesamo su crema al parmigiano

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  • Carciofo in olio EVO con crudo di scampi nel loro jus

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  • Uovo 2.0 con tartufo nero e parmigiano reggiano

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  • Mangi una melanzana... scopri una parmigiana

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  • Nuggets di coniglio, spinacino al burro e crema di carote

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Primi

  • Tagliolini al ragù di pesce di lago con verdurine croccanti

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  • Risotto Vialone Nano alla milanese con ragout di ossobuco di vitello

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  • Tagliolini con farine antiche al ragù di lepre

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  • Gnocchetti di patate al tartufo nero su crema al parmigiano

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  • Pizzoccheri della Valtellina con bitto DOP, coste e verza

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Secondi

  • Filetti di persico panati al burro e salvia con purè di patate

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  • Guancetta di manzo brasata al Merlot con purè di patate

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  • Pancia di maialino da latte con cipollotti e porcini

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  • Tataki di tonno alla milanese con majo allo zafferano e spinacino al burro

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  • Tagliata di entrecote di manzo con patate al forno al rosmarino

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  • Filetto di manzo scomposto alla Rossini

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  • Fiorentina di barbina della Franciacorta alla griglia

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Dessert

  • Sfera al lampone e limone con inserto alle mandorle

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  • Strudel di mele con gelato fiordilatte

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  • Torta di rose con zabaione al sifone

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  • Torta caprese cioccolato e mandorle

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  • Crostatina con crema pasticcera e frutti di bosco

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  • Sfera al pistacchio

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  • Tiramisù al caffè

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  • Frutti di bosco con gelato al fiordilatte di montagna

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Menu aggiornato il 18 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

Tutti i locali con il menu a Sale Marasino

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