La Locanda dei Sognatori

Italiana Via del Piccolo S. Bernardo, 16, 11010 Saint-Pierre (AO)

La Locanda dei Sognatori è in Via del Piccolo S. Bernardo, 16 a Saint-Pierre (AO): cucina italiana, telefono +39 0165 903862. Il menu ha 8 sezioni e 25 prodotti, da 5,00 € a 37,00 €.

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Le proposte della locanda: antipasti

Gazpacho di cetrioli Gazpacho di cetrioli, yogurt greco e dadolata di feta. Servito con crostini alla menta. 14,00 €
Mocetta, ananas e citronette 16,00 €
Crostino, pomodoro, gambero e burrata Crostino di pane tostato, servito con salsa di pomodoro fresco al pizzico, cremoso alla burrata e gambero scottato. 17,00 €

Le proposte della locanda: primi

Maccheroncino della locanda Pesto di rucola, cozze e pomodorini confit 15,00 €
Tagliatelle ragù di cervo Tagliatelle fresche al ragù di cervo 18,00 €
Risotto valdostano Risotto al Bleu d'Aoste e mele alla cannella 16,00 €

Le proposte della locanda: secondi

Tagliata di Fassona Servita con patate e zimbatò 24,00 €
Filetto di Fassona ai tre sali Servito con patate e zimbatò 30,00 €
Trancio di tonno scottato Servito con misticanza e frutti di bosco 24,00 €

Contorni

Zimbatò Melanzane, zucchine, peperoni e patate, fritti separatamente e saltati con pomodorini freschi al basilico 7,00 €
Patate al forno 5,00 €
Insalata verde o mista 5,00 €

Menu degustazione

Valle d'Aosta Assiette valdostana di salumi e formaggi, crespelle alla valdostana, carbonada con polenta taragna, crema di Cogne con tegola, digestivo locale. 35,00 €
Cervo Roast-beef di cervo, tagliatelle fresche al ragù di cervo, civet di cervo con polenta taragna, tiramisù alla valdostana, digestivo locale. 37,00 €

I piatti della tradizione: antipasti

Assienduta Tagliere di salumi e formaggi con fonduta di fontina DOP 22,00 €
Assiette valdostana Tagliere di salumi e formaggi, crostini con lardo e castagne e miele, accompagnato con miele millefiori, confettura e tomino fresco 17,00 €
Fonduta di fontina DOP Fonduta di fontina DOP servita con crostini, patate e verdure lesse 16,00 €
Crostini con lardo Crostini di pane integrale con lardo, castagne al miele e noci 15,00 €
Degustazione di formaggi Assortimento di 7 formaggi locali accompagnati da confetture, miele e noci 17,00 €

I piatti della tradizione: primi

Crespelle alla valdostana Crepes farcite con prosciutto cotto e fontina DOP, ricoperte di fonduta e gratinate 15,00 €
Polenta e fonduta Polenta taragna accompagnata da fonduta di fontina DOP 15,00 €
Polenta concia Polenta taragna e strati di fontina DOP gratinata con burro e grana padano 14,00 €

I piatti della tradizione: secondi

Civet di cervo Spezzatino di cervo, marinato con vino rosso, servito con polenta concia 23,00 €
Bistecca alla valdostana Scaloppina di Fassona infarinata e cotta nel burro, coperta di prosciutto cotto e fontina DOP 18,00 €
Carbonada con polenta Spezzatino di vitello marinato con vino bianco servito con polenta taragna 19,00 €

Menu aggiornato il 10 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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