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L'Atelier 26

Francese Località Gerandin 26, 11020 Saint-Christophe (AO)

L'Atelier 26 è in Località Gerandin 26 a Saint-Christophe (AO): cucina francese, telefono 0165 189 2015. Il menu ha 5 sezioni e 12 prodotti, da 10,00 € a 120,00 €.

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Per iniziare

  • La Raviole Ouverte de Gambas au Kari Gosse

    Raviolo aperto farcito con gamberi, carote e sedano, servito con una bisque di gamberi speziata

    16,00 €

  • Le Foie-Gras de Canard Mi-Cuit

    Terrine de foie-gras di anatra marinato con porto e cognac, accompagnato da un chutney di stagione e toast di pan di patate

    25,00 €

  • Le Velouté de Champignons

    Vellutata di funghi, nocciole tostate, olio al tartufo e crema all'aglio e alle erbe fresche

    14,00 €

I piatti principali

  • Le Magret de Canard à l'Orange

    Petto d'anatra francese grigliato, servito con una salsa agrodolce al miele e all'arancia e una purè di patate dolci

    24,00 €

  • La Cassolette de la Mer

    Pesce bianco, capesante e vongole, carote, cipolle, profumato con il noilly-prat e gratinato con una salsa marinara cremosa

    28,00 €

  • Le Filet de Boeuf à la Wellington

    Per due persone. Filetto di manzo francese, prosciutto crudo, Duxelles di funghi, cavolo e senape, in crosta di pasta sfoglia. Prezzo a persona

    30,00 €

Fromages & desserts

  • L'assiette de Fromages Français

    Selezione di 4 formaggi francesi

    10,00 €

  • Le Coulant au Chocolat et Crème de Marrons

    Tortino al cioccolato dal cuore caldo alla crema di castagna, coulis al ribes nero

    10,00 €

  • Le Cheesecake aux Poires et aux Epices de Noël

    Cheesecake, pere cotte in uno sciroppo alle spezie natalizie, gel di vin brûlé e crumble Speculoos

    10,00 €

  • L'Omelette Norvégienne

    Meringa morbida ripiena di pan di spagna, sorbetto al frutto della passione, cuore di lampone

    10,00 €

Menu degustazione

  • Menu degustazione (per tutto il tavolo)

    Le velouté de champignons, la raviole ouverte de gambas au kari gosse, la cassolette de la mer, le magret de canard, le dessert. Prezzo a persona

    65,00 €

Menu del cenone di Capodanno

  • Menu del cenone (31 dicembre)

    L'amuse-bouche: les noix de Saint-Jacques (capesante grigliate, sedano, pere e nocciole, salsa al sidro), le foie-gras poêlé (scaloppa di foie-gras di anatra spadellata, crema di topinambur, consommé di funghi alla citronella), le filet de boeuf à la Wellington (filetto di manzo charolais in crosta di pasta sfoglia con Duxelles di champignons e prosciutto crudo); le trou normand (sorbetto di mela verde e Calvados); l'assiette de 3 fromages français; le Mont-Blanc de l'Atelier 26 (meringa, cremoso di castagne e gel di frutti rossi); incluso un calice di Champagne per il brindisi di mezzanotte. Prezzo a persona, fuori bevande

    120,00 €

Menu aggiornato il 13 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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