Maui Poke Sushi Cocktails

Zen Tuna

Tonno con erbette giappo, cetriolo julienne e avocado

Salmon Tartare

Salmone, zest di arancia, salsa green, ravanello rosa

Rosa Tartare

Tartare di gambero rosa, crema di mango, salsa green e polvere di funghi shiitake

Battuta gambero rosso Mazara

Gambero Mazara, coulis di lamponi, burrata e pistacchio

Maui Tartare

Tonno, salmone, ricciola, con base riso

Scampo Tartare

Dadolata di scampo con battuto di pomodorini al basilico e limone con pane croccante

Cannoli Maui

5 mini cannoli salati home made con battuta di tonno, salmone e pesce bianco

Tacos gamberone

2 tacos di grano, lattuga, pomodoro, gamberone argentino al vapore, salsa alioli e sesamo

Takoiaky

Polpette di polpo con salsa okonomiyaki, mayo giappo e foglie di tonno essiccato

Tacos tonno

Tonno, togarashi, crema di avocado, salsa teriyaki, semi di sesamo

Sake Shoyu

Salmone fiammato, su bagnetto di soia, foglie di shiso e palline di riso soffiato

Chevice

Chevice di ricciola, leche de tigre, jalapeno, ravanello, germogli di soia, lime

Carpaccio di tonno

Con coulis di lampone

Carpaccio di salmone

Con coulis di mango

Carpaccio di ricciola

Con coulis di mango

Carpaccio di capasanta

Con coulis di mango

Carpaccio mix

Carpaccio di tonno, salmone e ricciola con coulis di lampone

Sashimi tonno

5 pezzi

Sashimi salmone

5 pezzi

Sashimi ricciola

5 pezzi

Sashimi Maui

9 pezzi, tonno, salmone, ricciola

Sashimi Exclusive

15 pezzi, tonno, salmone, ricciola, capasanta, gambero rosso di Mazara del Vallo

Nigiri tonno

3 pezzi, servito con mayo agrodolce

Nigiri salmone

3 pezzi, servito con mayo agrodolce

Nigiri ricciola

3 pezzi, servito con mayo agrodolce

Nigiri capasanta

3 pezzi

Nigiri gambero rosso

3 pezzi

Nigiri unagi

Anguilla giapponese cotta, 3 pezzi

Nigiri mix

15 pezzi, mix

Nigiri aburi tonno

3 pezzi, scottati

Nigiri aburi salmone

3 pezzi, scottati

Nigiri aburi ricciola

3 pezzi, scottati

Bao Salmon

2 pezzi. Tartare salmone, avocado, teriyaki e kataifi

Bao Ebi

2 pezzi. Gambero in tempura, avocado, cetriolo marinato e mayo al sesamo

Bao Tonno

2 pezzi. Tonno, avocado e cipolla rossa caramellata in agrodolce, spicy mayo

Bao Pulled

2 pezzi. Pulled pork in salsa barbecue giapponese e coleslaw salad

Octopus

Tentacoli di polpo cbt scottati, salsa green, crema barbabietola umami

Pad Thai

Tagliatellina di riso con gamberi e verdure saltate, lime, sesamo, soia, curry, anacardi tostati e cipollotto

Yaki Gyoza

Tradizionali con maiale e verza

Ebi Gyoza

Ravioli giappo ai gamberi con cipollotto fresco

Salmon Tataki

Salmone scottato, salsa teriyaki, verdure saltate, sesamo

Tuna Tataki

Tonno scottato in crosta di sesamo con verdurine saltate e salsa agrodolce homemade

Capasanta Ehotate

Capesante scottate su crema di sedano rapa, mela fuji e salsa di barbabietola, salsa green ikura

Ebi Tempura

Ebi Tempura mandorlata

Ebi & Veggie

Veggie Tempura

Calamaro fritto

Calamaretti fritti panati con farina di grano saraceno con jalapeño, lime e mayo sesamo

Samba Roll

8 pezzi. Tonno marinato al lime, avocado, rucola fresca, tonno, mandorle, sesamo, mayo e teriyaki

Honey Roll

8 pezzi. Ricciola, avocado, miele, capasanta scottata, tartare gambero rosso, sesamo

Jerrymina

8 pezzi. Gambero argentino, avocado, zest di limone, gambero rosso, mayo e teriyaki

Ebi Sensation

8 pezzi. Gambero in tempura, avocado, tartare di tonno, Maui mayo, salsa teriyaki

Umami

8 pezzi. Salmone, philadelphia, mango, sopra salmone scottato, mandorle, salsa teriyaki

Twister Roll

8 pezzi. Roll in tempura, guacamole al pistacchio, tartare di salmone e salsa mango

Guaranà

8 pezzi. Roll in tempura, salmone, philadelphia, salsa teriyaki, frutti di bosco

Flamingo

8 pezzi. Tonno, burrata, scampo, cappero, avocado, mango e mayo

Mario Roll

8 pezzi. Salmone, fiore di zucca in tempura, avocado, gambero rosso di Mazara, burrata

Liberoll

8 pezzi. Tonno furay, sopra tonno scottato, guacamole, granella di nocciole IGP

Nacho Libre

8 pezzi. Gambero in tempura, tartare di gambero, jalapeño, avocado, tortillas, salsa teriyaki

Kataifi Roll

8 pezzi. Gambero in tempura, maui mayo, avocado, tartare di salmone e pasta kataifi, teriyaki

Chipsy

8 pezzi. Gambero in tempura, avocado, tonno scottato, tartare di pomodoro, chips viola, spicy mayo, salsa teriyaki

King Roll

8 pezzi. Gambero in tempura, avocado, sopra tonno, salsa teriyaki, Maui mayo, mix di sesamo

Macarena Roll

8 pezzi. Roll in tempura con gambero, avocado, capasanta, gambero rosso, burrata, salsa teriyaki

Lima Roll

8 pezzi. Ricciola, avocado, sopra tonno, capasanta, tobiko e granella di pistacchio

Manhattan Truffle

8 pezzi. Ricciola scottata, avocado, sopra tartare di ricciola spicy, carpaccio di tartufo, salsa teriyaki

Violet Roll

8 pezzi. Gambero in tempura, ricciola scottata, avocado, salsa teriyaki, maui mayo, fiocchi di chips viola

Rolls Royce

8 pezzi. Gambero in tempura, avocado e cetriolino, sopra salmone scottato, philadelphia, stick di patata croccante e salsa teriyaki

Dynamite

8 pezzi. Gambero in tempura, spicy tonno, avocado, Maui mayo, teriyaki

Lemon Maki

8 pezzi. Gambero in tempura, cetriolo, avocado, salmone lemon cream, fiocchi di tempura

Saku Roll

8 pezzi. Salmone, avocado, salmone scottato sopra, Maui mayo, teriyaki, cipolla croccante

Matsu Roll

8 pezzi. Tonno cotto, avocado, ricciola, guacamole, pinoli tostati

Vulcano Roll

8 pezzi. Tartare salmone spicy, avocado, fiocchi di tempura e wasabi mayo

Crab Roll

8 pezzi. Polpa di granchio, mango, salmone aburi, maui mayo spicy, mandorle tostate

Umbo Roll

8 pezzi. Salmone, avocado, tartare di gambero rosso, granella di pistacchio

Tobiko Roll

8 pezzi. Salmone, avocado, gambero rosso, mandorle tostate, tobiko nero

Rajano

8 pezzi. Capesante, avocado, tartare di gamberi rossi, togarashi, ikura e polvere di lime

Kuro

8 pezzi. Gambero in tempura, ricciola scottata, gambero rosso, avocado e salsa maui spicy

Kappa Roll

8 pezzi. Salmone in crosta di panko, gambero al vapore, stracciata di bufala, zeste di arancia, miele e mandorle tostate

Crunchy Pistachio

8 pezzi. Hosomaki fritto salmone cotto all'interno, tartare di tonno, burrata e pistacchi

Rainbow

8 pezzi. Tonno, salmone, ricciola, avocado, salsa ponzu, mayo

Spicy

8 pezzi. Salmone o tonno, maionese, salsa piccante

Tsuna

8 pezzi. Tonno, avocado, sesamo, mayo

Salmon

8 pezzi. Salmone, avocado, sesamo, mayo

Kanpachi

8 pezzi. Ricciola, avocado, sesamo, mayo

Sunny Poké

Riso sushi, tartare salmone, edamame, ravanello rosa, avocado, pistacchio e mayo al sesamo

Tokyo Poké

Riso sushi, tartare tonno, mango, wakame, tofu, edamame, maui mayo e teriyaki

Dorado Poké

Riso sushi, gamberi tempura, nachos, carote e zucchine julienne, avocado, teriyaki e anacardi tostati

Maui Poké

Riso sushi, tartare di tonno, salmone, ricciola, avocado, goma wakame, edamame, zenzero rosa, maui mayo

Refinado

Riso sushi, pollo, zucchine, carote, pomodorini, mandorle, maui mayo

Crea la tua pokè

1 base, 2 proteine, 4 green, 1 crispy, 1 salsa. Extra proteine +2,50, extra green, salse e crispy +0,50

Tiramisù

Montato al momento con savoiardo e caffè

Passione pistacchio

Della gelateria Mario Magrini

Cheesecake

A scelta tra caramello salato e noci pecan, lampone, nutella

Brownie al cioccolato

Fondente belga, cremoso di ricotta, caramello salato e mandorle

Namelaka

Sfera al cioccolato bianco e vaniglia, crumble al caramello e coulis di lampone

Caipirinha classica

Caipifruta

Varianti: maracuja, mango e pepe rosa, cocco, fragola

Sakerinha classica

Sakerinha

Varianti: maracuja, mango e pepe rosa, cocco, fragola

Mohito

Moscow Mule

Americano

Negroni

Piña Colada

Asahi

Sapporo

Acqua liscia/gassata

Coca Cola / Coca Cola Zero

Fanta

Sprite

Caffè

Liquori

Etsu (JP)

Ukiyo Blossom Gin (JP)

Roku (JP)

Portofino (ITA)

Malfy Originale (ITA)

Malfy Limone (ITA)

Malfy Pompelmo (ITA)

Engine (ITA)

J.Rose London Dry (ITA)

4312 Acquamarina (ITA)

Whitley Neill (UK)

Bombay Sapphire (UK)

Bombay Bramble (UK)

Hendrick's (IE)

Cubical (ES)

Gin Mare (ES)

Gin Mare Capri (ES)

Citadelle (FR)

Bobby's (NL)

Brockmans (NL)

Sir Edmond (NL)

Illusionist (DE)

Scapegrace (DE)