Ristoro La Valligiana

Ristoro La Valligiana è in Via Giuseppe Mazzini a Rosazza (BI): telefono +393534686623. Il menu ha 4 sezioni e 23 prodotti, da 6,00 € a 22,00 €.

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Antipasti

Uova di quaglia pochè, radicchio caramellato, fonduta al gorgonzola e crumble alle erbe Allergeni: glutine, uova, latte 13,00 €
Battuta di manzo, salsa al peperone rosso, pomodori secchi e burrata Allergeni: latte 14,00 €
Tagliere salumi e formaggi locali Allergeni: latte 12,00 €

Risotto «Tenuta Castello» all'Erbaluce di Caluso, tartare di salmerino e camomilla Allergeni: glutine, pesce, latte, solfiti 16,00 €
Tajarin al limone e finocchietto Allergeni: glutine, uova, latte 15,00 €
Pennoni ai tre pomodori Allergeni: glutine 15,00 €

Diaframma scottato, chimichurri e patas bravas Allergeni: glutine 22,00 €
Catalogna brasata all'aglio e peperoncino, humus di ceci, acciughe e crostini Allergeni: glutine, pesce, frutta a guscio 18,00 €
Branda Cujun Allergeni: pesce, soia, latte 20,00 €

Italica Pomodorini datterini, mozzarella di bufala, rucola, glassa balsamica. Allergeni: glutine, latte 10,00 €
Maccagno e nduja Pomodoro, mozzarella, maccagno e nduja. Allergeni: glutine, latte 11,00 €
Burrasca Pomodoro, spianata piccante, acciughe, burratina. Allergeni: glutine, pesce, latte 12,00 €
Vegan Pomodoro, melanzane grigliate, carciofi, olive, pomodorini datterini. Allergeni: glutine 11,00 €
Trinacria Pomodoro, olive, acciughe, capperi. Allergeni: glutine 10,00 €
Tonno rosso Pomodoro, tonno, cipolla rossa, olive, capperi. Allergeni: glutine, pesce 12,00 €
Caramellata Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolla caramellata. Allergeni: glutine, latte 12,00 €
Parmigiana Pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, parmigiano. Allergeni: glutine, latte 10,00 €
Montanara Mozzarella, speck, funghi porcini, gorgonzola. Allergeni: glutine, latte 13,00 €
Estiva Mozzarella, brie, prosciutto crudo, rucola, pomodorini datterini. Allergeni: glutine, latte 13,00 €
Calzone Mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto e funghi 9,00 €
Friarié Mozzarella, friarielli, salsiccia, scamorza affumicata 11,00 €
Margherita Pomodoro, mozzarella. Allergeni: glutine, latte 6,00 €
Marinara Pomodoro, aglio e parmigiano. Allergeni: glutine, latte 6,00 €

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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