Ristorante Er Primo Fusion

Involtini primavera 2 pezzi

Verza, carote, cipolla

Involtini di mare 2 pezzi

Verza, carote, cipolla, gamberi

Nuvole di drago

Sfogliatine fritte di gamberi

Pane cinese

Fritto o al vapore

Insalata di verza

Alghe wakame

Edamame al vapore

Ravioli vegetariani 4 pezzi

Pasta ad estratto di spinaci, verza, carote, cipolla, funghi shiitake

Assaggini dei ravioli 5 pezzi

Ravioli alla caccia 4 pezzi

Pasta ad estratto peperoni, pollo, cipolla e verza

Ravioli classici 4 pezzi

Macinato di maiale, cipollini, zenzero, verza

Ravioli shumai 4 pezzi

Macinato di maiale e gamberi, carote, piselli, verza e castagna bianca cinese

Ravioli speciale de borgo 4 pezzi

Macinato di manzo, verza e tartufo nero

Bao chicken con panko

Pollo fritto con panko, cetrioli, maionese, salsa teriyaki

Bao salmon

Salmone, rucola, teriyaki

Bao pork

Pancetta fritta, erba cipollina e salsa teriyaki

Bao special

Petto di pollo, fiore di zucca fritto, rucola fritta, maionese spicy, salsa teriyaki

Agropiccante

Tofu, carote, alghe cinesi, pollo, salsa piccante, aceto, uova

Zuppa di miso

Tofu, alghe cinesi, salsa miso

Wonton

Cipollini, wonton ripieni di maiale, verdura tsai tsai ed alghe cinesi, 4 pezzi

Mais e pollo

Mais, pollo, uova e fecola di patate

Tagliolini con pollo

Verdura tsai tsai ed erba cipollina

Vegetariana

Carote, piselli, germogli di soia, zucchine e funghi shiitake

Granchio e asparagi

Polpa di granchio, asparagi, albume d'uovo

Riso speciale dello chef

Verdure, uovo, gamberi, pollo, salsa speciale

Riso con pollo

Piselli, pollo ed uova

Riso vegetariano

Verdure, uovo

Riso Indy

Uovo, carote, piselli, curry

Riso di mare

Gamberi, surimi, salmone, uovo

Riso cantonese

Uova, piselli, prosciutto cotto

Riso venere

Gamberi, zucchine, carote, uova

Riso yangzhounese

Piselli, gamberi, uova, shacha

Spaghetti alla prati

Uova, carote, zucchine, cipolla

Pasta di mare alla piastra

Fettucine, gamberi, surimi, uova, salmone

Spaghetti di riso e di soia

Verdure, pancetta, uova

Spaghetti singapore

Spaghetti di riso, cipolla, carote, peperoni, gamberi, curry, uova

I nostri gnocchi

Verdure, pancetta

Yaki udon

Carote, zucchine, gamberi, fiocco di tonno

Tagliatelle di riso alla piastra

Tagliatelle di riso con manzo, verdura alla piastra, uova

Kung pao

Pollo, arachidi, zucchine, carote, salsa piccante fatta in casa

Pollo o maiale in salsa agrodolce

Peperoni, ananas, pollo o maiale in pastella

Occhi a mandorla

Pollo, bambù, mandorle, salsa di soia

Pollo al limone

Pollo, limone, spremuta di limone

Pollo thai

Pollo, salsa curry, latte di cocco

Sichuan

Pancetta, carote, peperoni, salsa piccante fatta in casa

Pancetta ER PRIMO

Pancetta, zenzero, salsa soia, erba cipollina

Manzo funghi e bambù

Manzo, funghi, bambù salato in padella

Polpette alla zio

Carne di maiale, spaghetti di soia, erba cipollina, 4 pezzi

Manzo alla piastra

Manzo, cipolla, carote, alghe cinesi

Pollo alla piastra

Pollo, porri e germogli di soia

Manzo indy

Manzo, patate, salsa al curry

Manzo al cumino

Manzo, cipolla, cumino saltato in padella con coriandolo

Anatra all'arancia

Anatra, arancia, spremuta di arancia

Anatra pechinese

Anatra, carote, cetriolo, porri, 6 piadine e salsa speciale

Gallo giallo

Bocconcini di pollo in pastella alla cinese

Croccante er primo

Manzo in pastella a modo nostro

Costolette di maiale

Marinate in salsa fatta in casa con aromi e spezie varie

Anatra arrosto

Marinata in salsa fatta in casa con aromi e spezie varie

Ebi tempura

Gamberi in pastella giapponese

Tako yaki 4 pezzi

Polpette fritte di polpo, servito con salsa teriyaki, maionese, fiocco di tonno e polvere di alga

Frittura di calamari

Manzo croccante speciale

Manzo fritto con fecola di patate saltato con carote, zucchine, peperoni, leggermente piccante

Spiedini di pollo con salsa teriyaki e sesamo

Spiedini di gamberi con salsa teriyaki e sesamo

Katsudon

Riso bianco, uova, cotoletta impanata con panko japanese, salsa teriyaki, erba cipollina e sesamo

Black and yellow

Riso nero, tofu con verdura mista e curry

The sea one

Brodo fatto in casa, gamberi in tempura, verdura di stagione a disposizione

Tonkotsu beef

Brodo fatto in casa, fettine di manzo, verdura di stagione a disposizione

Red spicy

Brodo fatto in casa, macinato di maiale piccante, verdura di stagione a disposizione

Vegetariano

Brodo fatto in casa, verdura di stagione a disposizione

Special one

Brodo fatto in casa, spaghetti di soia con le verdure e wonton

Bambu e funghi shiitake saltato

Sha guo di melanzane

Melanzane in pastella, macinato di maiale, salsa di ostriche, erba cipollina, aglio

Verdura mista

Verdure a disposizione

Mapo tofu

Formaggio di soia, salsa piccante fatta in casa

Tofu vegetariano

Tofu fritto, carote, bambù, alghe cinesi, zucchine

Patatine fritte

Verdure fritte

Verdure a disposizione

Germogli di soia

Tai tarutaru

Tartare di branzino, avocado, salsa ponzu, pepe nero, sale rosa dell'Himalaya

Salmon tarutaru

Tartare di salmone, avocado, salsa ponzu, pepe nero, sale rosa dell'Himalaya

Maguro tarutaru

Tartare di tonno rosso, avocado, salsa ponzu, pepe nero, sale rosa dell'Himalaya

Tartara di gambero rosso e branzino

Gambero rosso, branzino, avocado, salsa ponzu, pepe nero, sale rosa dell'Himalaya

Suzuki sashimi

Sashimi di spigola

Shake sashimi

Sashimi di salmone

Maguro sashimi

Sashimi di tonno rosso

Sashimi misto

Sashimi di salmone, tonno e branzino

Sashimi di gambero rosso

Gambero rosso di Mazara

Carpaccio suzuki

Spigola, salsa ponzu

Carpaccio shake

Salmone, salsa ponzu

Carpaccio maguro

Tonno rosso, salsa ponzu

Gold mix carpaccio

Carpaccio misto, salsa ponzu, granella di tartufo

Amami

Carpaccio di gambero rosso, con la crema di avocado, rucola e mandorla, mango

Shake tataki

Sashimi di salmone mezzo scottato in crosta di sesamo, salsa teriyaki

Maguro tataki

Tonno rosso mezzo scottato in crosta di granelli di pistacchio, salsa di senape e miele

Red passion nigiri

Gambero rosso di Mazara

Suzuki nigiri

Spigola

Shake nigiri

Salmone

Maguro nigiri

Tonno rosso

Suzuki nigiri aburi

Spigola scottato, sesamo, salsa maionese e teriyaki

Shake nigiri aburi

Salmone scottato, granella di pistacchio e teriyaki

Maguro nigiri aburi

Tonno rosso scottato con philadelphia, tobikko, erba cipollina, pasta kataifi

Unagi nigiri

Anguilla

Ebi nigiri

Gambero cotto

Misto di nigiri 10 pezzi

Salmone, tonno, branzino, anguilla e gambero cotto

Cirashi misto

Riso, sashimi di salmone, tonno rosso, spigola con salsa teriyaki

Salmon pokè

Riso, salmone, avocado, edamame, mais, salsa teriyaki, maionese

Vegan power

Riso, avocado, edamame, cetriolo, mela, tofu, salsa teriyaki

Suzuki gunkan tartare

Tartare di spigola, alghe avvolto

Salmon gunkan

Tartare di salmone, alghe avvolto

Maguro gunkan

Tartare di tonno rosso, alghe avvolto

Tobikko gunkan

Uova di pesce volante, alghe avvolto

Shake gunkan piccante

Tartare di salmone, maionese piccante, tobikko, erba cipollina

Maguro gunkan piccante

Tartare di tonno, maionese piccante, tobikko, erba cipollina

Suzuki gunkan

Tartare di spigola avvolto in sashimi di spigola, erba cipollina

Special gunkan

Tartare di gambero rosso di Mazara, sopra al riso avvolto in alga nori, condito con olio extravergine di oliva, sale, pepe e lime

Philadelphia gunkan

Philadelphia avvolto in sashimi di salmone

Temaki salmon

Salmone, avocado, maionese, sesamo

Temaki tempura shrimp

Gamberi in tempura, maionese, teriyaki, sesamo

Temaki eel

Anguilla, avocado, teriyaki, sesamo

Shake maki

Salmone

Tekka maki

Tonno rosso

Ebi maki

Gambero cotto

Surimi maki

Polpa di granchio

Kappa maki

Cetriolo

Avocado maki

Avocado

Hosomaki speciale

Avocado, tartare di salmone, pasta kataifi, salsa teriyaki

Hosomaki fritto

Salmone cotto in panatura di panko fritto, crema di philadelphia e salsa teriyaki

Saudade roll

Tartare di salmone e avvolto di avocado, salsa teriyaki

Maki roll

Salmone cotto, philadelphia, salsa teriyaki, maionese

Ebiten roll

Gambero in tempura, tartare salmone, pasta kataifi, salsa teriyaki, maionese

Dragon roll

Gambero in tempura, avocado, tobikko, salsa teriyaki, maionese

Mango roll

Tonno rosso, avocado, mango fuso, granelli di pistacchio

California roll

Polpa di granchio, avocado, cetriolo, maionese, rucola

Philadelphia roll

Cuore di salmone, avocado, philadelphia

Vegetarian roll

Asparagi fritti, avocado, maionese, rucola

Rainbow roll

Salmone fritto, avocado, pesce misto avvolto

Tiger roll

Cuore di salmone, avocado, avvolto in sashimi di salmone, formaggio fuso, salsa teriyaki

Volcano roll

Tonno, avocado, scaglie di mandorle, salsa teriyaki

Anguilla roll

Avocado, anguilla, salsa teriyaki, maionese, bonito flakes

Flower roll

Salmone, cetriolo, spicy maionese, teriyaki, tobikko, cipolla fritta

Urachicken

Pollo fritto con panko giapponese, insalata, salsa teriyaki, maionese piccante

Ura pork

Pancetta fritta, insalata, con salsa teriyaki e cipolla fritta sopra

Uramaki speciale

Cuore di salmone, avocado, con gambero rosso di Mazara sopra, scorza di lime e scaglie di tartufo

Uramacho

Spigola, avocado, philadelphia, gambero rosso, mayo piccante, lime, erba cipollina, pasta kataifi

Urazucca roll

Fiore di zucca fritto con panko con sopra salmone scottato e salsa teriyaki

Uratonno roll

Asparagi fritti ed avocado dentro, con sopra tonno rosso, rucola fritta e maionese

Futo fritto

Salmone, surimi, philadelphia, avocado, insalata, salsa teriyaki

Futo ebiten

Gamberi in tempura, avocado, avvolto in sashimi di salmone, tobikko, salsa teriyaki

Futo green

Avocado, rapa gialla cinese, cetriolo, granella di carote