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Agriturismo Iride

Italiana Località Chiabotto 1, 12050 Roddino (CN)

Agriturismo Iride è in Località Chiabotto 1 a Roddino (CN): cucina italiana, telefono +39 0173 794122. Il menu ha 5 sezioni e 22 prodotti, da 11,00 € a 60,00 €.

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Menu degustazione

  • Un'altra Langa

    Albese di Fassona; tajarin dei 36 tuorli; capocollo di maiale nero di Cavour; tarte di fragole

    50,00 €

  • Primavera

    Trota al vapore; asparagi; ravioli al plin di borragine; agnello di Bossolasco; cremoso alla camomilla

    60,00 €

  • Vegetale

    Fave e piselli; cuore di lattuga; linguine all'aglio nero; carota al mirtillo affumicato; ortica

    48,00 €

Antipasti

  • Albese

    Di Fassona, zabajone alle erbe e senape in composta

    19,00 €

  • Anguilla toast

    Rubra di mela cotogna, insalate primaverili

    18,00 €

  • Trota

    Lievemente cotta al vapore, brunoise di verdure primaverili allo yogurt

    18,00 €

  • Asparagi

    Lievito di birra, salsa olandese alle nocciole

    18,00 €

  • Fave e piselli

    Mousseline di mandorle e limone

    16,00 €

  • Cuore di lattuga

    Beurre blanc ai fiori di sambuco e olive taggiasche

    16,00 €

Primi

  • Tajarin dei 36 tuorli

    Pesto di aglio orsino e spugnole

    22,00 €

  • Risotto

    Allo zafferano, midollo e gremolada

    20,00 €

  • Ravioli al plin di borragine

    Ragù di gallina e parmigiano

    19,00 €

  • Linguine

    Aglio nero, foglie di ravanello e alghe

    17,00 €

Secondi

  • Capocollo di maiale nero di Cavour

    Laccato alla liquirizia, asparagi al brusc

    24,00 €

  • Piccione

    Arrostito, fragole, fave e rucola

    26,00 €

  • Agnello di Bossolasco

    Rafano, agretti e misticanza

    25,00 €

  • Carota

    Al mirtillo affumicato, cremoso di ceci

    17,00 €

Formaggi e dolci

  • Selezione di formaggi

    3 formaggi 12,00 € 5 formaggi 18,00 €

  • Tarte di fragole

    E melissa, fiordilatte al miso

    11,00 €

  • Cremoso alla camomilla

    Gelato al polline e mela al matcha

    11,00 €

  • Ortica

    Ricotta alla vaniglia e streusel di nocciola

    11,00 €

  • Pannacotta

    Al fieno, croccante ai grani antichi, frutta essiccata alla grappa

    11,00 €

Menu aggiornato il 9 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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