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Rocce di Pinamare

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I nostri antipasti

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Il crudo Gran crudo di mare

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Il polpo Polpo fritto con panissa e paté di olive taggiasche

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La lasagnetta Lasagnetta di gamberi con vellutata di pomodoro e gamberone crudo

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Le ostriche Selezione di ostriche, 4-6 € cadauna

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I calamaretti Calamaretti cotti al vapore con piselli, datterini, capperi e olio nuovo

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Il gambero Gamberi d'Oneglia al vapore con piccola catalana e gazpacho di pomodoro cuor di bue

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La sfogliatina Sfogliatina di trombette nostrane su crema di trombette e terra di olive taggiasche

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I nostri primi

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I ravioli Ravioli neri di pesce, al pomodoro fresco e basilico

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Il riccio di mare Spaghettino di Bossolasco ai ricci di mare

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Le vongole Spaghettino alle vongole

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I tagliolini Tagliolini alla ricciola, capperi e olive taggiasche

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I frutti di mare Spaghettino ai frutti di mare

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I ravioli della tradizione Raviolini di erbette dello chef al burro, parmigiano e salvia

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Il pesto Trenette al pesto con basilico della Val Merula

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I nostri secondi

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Il cocktail di crostacei Astice, scampi e gamberi alla catalana

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Il pesce del golfo Al sale, al forno o al vapore

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Il fritto Totani, crostacei e pesci del golfo di ponente

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La ricciola Filetto di ricciola con cuor di bue, trombette e basilico

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Il teriyaki Tagliata di tonno in salsa teriyaki con cipolla crispy

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Il coniglio Involtino di coniglio alla ligure

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