Osteria della Rocca

Tagliatelle al ragù

Tagliatelle verdi all'ortica al ragù bolognese con manzo Limousine e maiale Mora Romagnola

Tagliatelle ai funghi porcini

Tagliatelle gialle all'uovo con funghi porcini trifolati

Tortelloni al pomodoro

Tortelloni verdi all'ortica ripieni di ricotta e parmigiano 30 mesi al pomodoro "corposo della Rocca"

Tortelloni burro e salvia

Tortelloni verdi all'ortica ripieni di ricotta e parmigiano 30 mesi, burro e salvia

Tortelloni con tartufo nero

Tortelloni gialli all'uovo ripieni di ricotta e tartufo nero saltati in padella con burro e petali di tartufo nero uncinato

Tortelloni ai funghi porcini

Tortelloni verdi all'ortica ripieni di ricotta e parmigiano 30 mesi conditi con funghi porcini

Tortellini in brodo

Pasta all'uovo ripiena di carne cotta e servita in brodo di cappone

Tortellini con la panna

Pasta all'uovo ripiena di carne cotta in brodo di cappone tirata in padella con panna

Tortelloni di farina di castagne al sugo di salsiccia e porro

Tortelloni in parte di farina di castagno ripieni di ricotta e porro al sugo di salsiccia

Tortellacci di patate con pepite di mela Rosa Romana, crema di parmigiano e caramello salato

Pasta all'uovo ripiena di patate della nostra azienda agricola saltati in padella con crema di parmigiano 30 mesi, caramello salato e pepite di mela Rosa Romana

Bis di primi

Minimo 2 persone, prezzo a persona. Possibilità di scelta tra 2 primi dalla carta impiattati separatamente in un unico piatto

Tris di primi

Minimo 2 persone, prezzo a persona. Possibilità di scelta tra 3 primi dalla carta impiattati separatamente in un unico piatto

Fonduta con funghi porcini

Formaggio vaccino fuso con funghi porcini trifolati

Cacciagione

Chiedere all'oste

Arrosti

Chiedere all'oste

Crescenti fritte con affettati e sottaceti

Minimo 2 persone, prezzo a persona

Scaloppine ai funghi porcini

Scaloppine al tartufo nero pregiato

Sformato di patate al tartufo nero e pancetta

Filetti di maiale

Tigrinto bianco Pascolo su crema di parmigiano con tartufo nero pregiato

Anelli di filetto

Anelli di filetto alla griglia su crema di parmigiano e tartufo nero pregiato

Grigliata mista

Grigliata di maiale composta da 4 tagli: filetto, pancetta, capocollo, salsiccia

Solomillo iberico di San Igelmo

Filetto di maiale Patanegra allevato allo stato brado, grigliato su un letto di cipolla di Tropea, aglio e rosmarino

Tagliata di manzo

300 g circa

Tagliata con funghi porcini

300 g circa. Tagliata di manzo Limousine cotta alla griglia con funghi porcini trifolati

Tagliata rucola e grana

300 g circa. Tagliata di manzo Limousine cotta alla griglia con rucola e grana

Filetto di manzo

200 g circa

Filetto con funghi porcini

200 g circa. Filetto di manzo Limousine cotto alla griglia con funghi porcini

Filetto al pepe

200 g circa. Filetto di manzo Limousine cotto alla griglia e ripassato in burro e vino

Friggione

Cipolle bianche e pomodori pelati preparati a lentissima cottura

Patate al forno

Patate di Montese al forno con sale aromatizzato

Insalata/radicchio

Insalata mista

Piatto misto di verdure di stagione

In base alla stagionalità e alla disponibilità della nostra azienda agricola: 4 assaggi di contorni tra cui alcuni al vapore, altri tirati in padella e altri gratinati

Funghi porcini trifolati

Cappelle di funghi porcini saltate in padella

Funghi porcini alla griglia

Cappelle di fungo porcino cotte in padella e ripassate alla griglia

Giardiniera di Morgan

Giardiniera in agrodolce composta da ortaggi freschi

Dolce del giorno

I nostri dolci sono rigorosamente fatti in casa e variano costantemente. Chiedete all'oste e fatevi tentare con le proposte del giorno