la Bottega dal Gilio - street food house & bike station

Pan Pearà

Pane di Pearà, cotechino, verze, salsa verde, crumble di cipolla arrostita e mostarda, cren (a parte)

Gallina golosa

Petto di gallina, cipolla caramellata, uvetta, bacche di goji, insalata e salsa tartara

Green pazz

Hamburger 200g, formaggio fuso, erbette, zucchine, salsa guacamole, insalata, cipolla

Bacalao meravigliao

Baccalà alla vicentina, melanzane trifolate, capperi, salsa di pomodoro, pesto di olive, grana padano, granella di pistacchio, scorze di arancia

Bohemien

Burger di verdure, insalata, zucchine, pomodori, pesto di olive, salsa guacamole

Proposta indecente

Pessin, frittata di patate, insalata, maionese, semi di girasole

Do' veto more

Erbette selvatiche, mortadella, burrata, salsa verde, noci di bosco

Pandemenza

Cavolo cappuccio rosso spadellato, mazzancolle en saor, pancetta affumicata croccante, fiocchi di pomodoro secco, trito di foglie di menta, salsa lime e guacamole

L'avocado del diavolo

Pomodoro, avocado, salmone, uovo occhio di bue, feta, semi di canapa, salsa tzatziki

Rinvio

Insalata, tacchino, formaggio sasso nero, salsa funghi

Imbrago

Strega delle erbe, speck Alto Adige, funghi

Falesia

Pomodoro, fontina, tonno, cipolla

Gri gri

Insalata, roastbeef, pomodoro

Corda

Pomodoro, stracchino, pancetta stufata

Napoleone

Crudo di Parma, mozzarella, filetti di melanzane

Desirè

Verdure e caciotta senza lattosio

Maxi bon

Verdure miste, arrosto di tacchino, cipolla, salsa tonnata

Tricolore

Insalata, mozzarella, pomodoro, salsa verde

Trota en saor

Insalata, trota in "saor", peperoni, salsa yogurt

Parmigiana

Melanzane, mozzarella, salsa pomodoro

D.P.C.M

Diavola (salsa), polpette vegetariane, cime di rapa, mezzano (Asiago DOP)

El salado

Insalata, bistecca di carne salà di Ala, salsa limone e pepe, fagioli neri, pomodori secchi

Polipiamo

Polpo, zucchine, peperoni, salsa limone e pepe

Cicciobello

Lardo, erbette, pomodori semidry, pecorino del Baldo, salsa al pepe, sfoglie di mandorla

Bombazza

Salamella nostrana, formaggio fuso, cipolla, cetriolini, salsa burger

Terribilmente buono

Luganega veronese, gorgonzola, semi di senape

Sex bomb

Rucola, burrata, pancetta giovanna affumicata al miele, patate senapate, granella di pistacchi, spruzzata di vecchia romagna. Vietato ai minori di 18 anni

Mai visto in Valdadige

Tartare di scottona, capperi, alici, insalata, senape, ingrediente segreto

Abbraccio di Rivoli

Asparagi di Rivoli, uovo sbriciolato, prosciutto cotto, scaglie di pecorino, erba cipollina, salsa yogurt

Noi di Verona

Sopressa veneta, radicchio rosso di Verona spadellato, salsa verde, cren servito a parte

Il sogno di Niko

Porchetta, burrata, pomodorini, mostarda di fichi, glassa di aceto balsamico

Verona

Salame e Monte Veronese DOP

Baldo

Pancetta, caciotta del Baldo, crema di tartufo

Foresto

Insalata, bresaola, grana padano

Vizioso

Gorgonzola e crudo di Parma DOP

Meso trentin

Insalata, carne salada trentina, grana padano

Lessinia

Porchetta della Lessinia, formaggio cimbro, cipolla caramellata

Come na olta

Sgombro, cipolla, insalata

Piadina classica

Crudo e fontina

Piadina boscaiola

Cotto, fontina, funghi

Piadina vegetariana

Verdure miste, fontina

Piadina golosa

Pomodori, tacchino, fontina, insalata, carciofi

Maxi toast

Prosciutto cotto, fontina

Maxi toast farcito

Prosciutto cotto, fontina, funghi, salsa

Club sandwich

Prosciutto cotto, fontina, insalata, pomodori

Bonazza

Burrata, pomodorini secchi, zucchine, olive, cavolo cappuccio nero, fontina

Buongustaia

Pancetta affumicata, fontina, funghi, crema di cacio e pepe, peperoni

Raffinata

Fontina, prosciutto cotto, funghi, fiocchi di cipolla arrostita, pomodoro semi-dry e crema di tartufo

A modo mio

Creala a tuo piacere!

Polpette della nonna

Spinaci, cacio e pepe, salsiccia e patate, lesso veronese, parmigiana, porchetta ed erbazzone. Prezzo al pezzo

Falafel con avocado

Tartine mix

Fish and chips

Filetti di baccalà fritti e chips di polenta fritta

Fritto di fiori di zucca e salvia

Giro di palle

Olive ascolane vegane e mozzarella fritte con basilico

Provolone in carrozza

Hot stick

Peperoni farciti, fritti spice

Polpette di carbonara fritta

Tris di mozzarelle in carrozza

Farcite

Patatine fritte

Chips di polenta fritta

Con crema ai formaggi

Tagliere misto

Per 2 persone

Tagliere di selvaggina

Per 2 persone

Tagliere di formaggi e mostarde

Tartare di scottona

Uovo all'occhio di bue con tartufo, fonduta e funghi

Polenta, gorgonzola, soppressa e funghi

Mazzancolle e trota en saor

Con polenta

Lasagna al forno

Parmigiana

Trippe

Gnocchi al tartufo

Carbonara

Specialità Ettore. Bigoli con guanciale, pecorino e uovo

Bigoli alle sarde

Bigoli con pesto di sarde, pomodorini, menta e pangrattato. La nostra ricetta

Cacio e pepe

Bigoli con salsa di pecorino e pepe

Bigoli all'anatra

Bigoli al cortile

Bigoli al ragù di carni bianche (pollo, tacchino, faraona e coniglio)

Tagliatelle al musso

Tagliatelle alla lepre

Tagliatelle Monte Baldo

Degusta il territorio. Tagliatelle con scaglie di tartufo del Baldo e fiore d'uovo

Orecchiette all'italiana

Orecchiette con cime di rapa, guanciale e pecorino

Zuppa di pesce

Pasta e fagioli

Zuppa di zucca

Vellutata di zucca con mandorle e paprika

Orzotto

Minestrone di verdura

Gazpacho

Zuppa fredda estiva a base di cetrioli, pomodori, peperoni, cipolle, carote e aglio

Risotto alla salsiccia e crema di taleggio

Risotto con radicchio di Verona IGP e scamorza

Risotto all'Amarone

Risotto ai funghi e tartufo

Risotto al nero di seppia con calamari e seppie

Insalata di riso

Solo periodo estivo

Lesso e pearà

Copertina, cotechino, lingua, gallina, coscia di maiale, serviti con pearà. Solo da ottobre a marzo

Carne salada

Bistecca di carne agli aromi servita con fagioli

Brasato con polenta

Guancette all'Amarone

Fatti conquistare! Guancette servite con salsa all'Amarone

Stracotto d'asino con polenta

Cotechino e pearà

Fettine di cotechino servite con la salsa pearà

Ossobuco alla Rivolese

Solo da noi!

Tagliata di diaframma

Con rucola

Tagliata di pollo

Fettine di pollo servite con pomodorini, olive, paprika e menta

Cotoletta con fonduta

Funghi e tartufo

Baccalà alla vicentina

Baccalà in bianco servito con polenta

Carpaccio di carne salà

Con scaglie di Monte Veronese vecchio

Roast-beef con tartufo

Parma e burrata

Contorni misti

A scelta tra l'ampia selezione di verdure di stagione

Classica

Insalata verde, pomodori, carote, cetrioli, mozzarella, tonno, olive

Pollastrella

Insalata verde, pomodori, cetrioli, carciofi, tagliata di pollo, olive

Caprese

Pomodoro, mozzarella, capperi, olive

Rosa dell'Adige

Insalata verde, cappuccio rosso, pomodori, trota salmonata, crostini, olive

Sportiva

Insalata verde, ceci, pomodoro, cappuccio rosso, feta, uova

Proteica

Verdure grigliate, ceci, uova, crudo di Parma, noci, scaglie di grana

Rivoli

Insalata verde, funghi, asparagi, uova, peperoni, cappuccio viola

Vegan party

Insalata verde, pomodori, carote, cavolo, cappuccio rosso, ceci, fagioli, funghi, olive

Crudo e melone

Da giugno a settembre

Bolognese vegana

Vegan bolognese

Hamburger vegetale

Con contorno di stagione

Tagliata di soia con zucchine e curry

Polpette vegane con verdure