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Cocktails

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Prodotto Prezzo Disponibile
Penicillin Blended Scotch Whisky, Islay Scotch Whisky, Local Honey, Ginger, Fresh Lemon

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Montauk Dry Gin, Rosso e Bianco Vermouths, Peychaud’s Bitter, Orange

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Mañanita Joven Mezcal, Chili e Coffee Bean Campari, Rosso Vermouth

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Domande di questo prodotto nessuna
Classic Manhattan Rye Whiskey, Rosso Vermouth, Angostura Bitters, House Brined Cherry

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Shellfish & raw bar

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Prodotto Prezzo Disponibile
Iced shrimp cocktail Servito con bloody mary e mayo yuzu (1, 4, 7)

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Oysters Rockefeller Gratinate con spinaci e pecorino (1, 7, 9)

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Capasanta alla Rossini Capasanta scottata, salsa al foie gras, demi-glace, crumble al pan brioche e tartufo estivo (1, 7, 9)

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Milanese carpaccio Filetto di manzo marinato, crema di Parmigiano Reggiano, crumble allo zafferano, gelato alla rucola (7)

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Classic Waldorf salad Lattuga, rabarbaro, sedano, zola stagionato, noci, mele, uva, salsa yogurt a parte (7, 8, 9)

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Steak tartare ‘Hudson’ Filetto tagliato a mano, contorni tradizionali (10)

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The Vanderbilt burger Hamburger grigliato da 200gr con New York State cheddar e senape dijon su panino tostato e patate fritte (1, 7)

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Pasta

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Shrimp cappelletti Cappelletti homemade ripieni di gambero, stracciatella, zafferano, bisque e olio di gambero (1, 2, 3, 7, 9)

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Ribs & berry risotto Riso carnaroli con disco di ribs di manzo, gel ai mirtilli (7, 9)

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Secondi

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Dover sole “À la Meunière” (1, 4, 7)

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Black cod spring Black cod grigliato, vellutata di piselli e basilico, ravanelli marinati, pak choi, polvere di cavolo nero, rapanello marinato (4, 13)

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New York strip Controfiletto prima scelta di Angus (7)

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Surf & turf Filetto di Angus, astice al vapore, burro aromatizzato e riduzione di porto (1, 2, 7)

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Beef noir Filetto di manzo, jus al tartufo e aglio nero, cime di rapa saltate, olio alle cime di rapa (9)

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Contorni

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Cime di rapa

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Patata dolce

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Broccoli saltati

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Purea di patate

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Purea di patate al tartufo nero

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
NY-style cheesecake (1, 7)

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Carrot cake 2.0 Semifreddo alla carrot cake, spugna di torta di carote, gelato alle noci, noci sabbiate (1, 3, 7, 8)

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Blueberry tart Crostatina ai mirtilli su crema pasticcera (1, 3, 7)

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Rivington experience

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menù degustazione 5 portate a cura dello Chef

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Vino in abbinamento

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Vini al calice

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Prodotto Prezzo Disponibile
Laurent Perrier La Cuvée

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Ca del Bosco Cuvée Prestige

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Pinot nero riserva Mazon Hofstatter

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Amarone della Valpolicella DOCG La Groletta

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Petra Toscana IGT Petra

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Le “C” des Carmes Haut Brion

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Chorey-les-Beaune Vieilles Vignes

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Gewurztraminer Roche Roulée

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Pinot-gris Roche Roulée

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“R” de Rieussec

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Macon Verzé

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Vintage Tunina

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Gaja Rossj-Bass Chardonnay

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