Al guelfo Negher

Name: Al guelfo Negher
Address: Via IV Novembre, 34, Riva di Solto, BG, 24060, IT
Telephone: +39035980323
Price range: 12-15 €

Italiana Via IV Novembre, 34, 24060 Riva di Solto (BG)

Al guelfo Negher è in Via IV Novembre, 34 a Riva di Solto (BG): cucina italiana, telefono +39035980323. Il menu ha 3 sezioni e 16 prodotti, da 11,00 € a 18,00 €.

Al guelfo Negher non riceve gli ordini da qui

Questa pagina non è gestita dal locale: prepari l'ordine qui, e poi sei tu a farlo al locale.

Antipasti

Carpaccio di trota e salmerino alpino affumicati Al profumo di agrumi e cerfoglio 11,00 €
Terrina di fegato Di animali da cortile montata di burro chiarificato 11,00 €
Il nostro lago Nelle interpretazioni di Cristian 14,00 €
Bianco di capasanta Leggermente scottata con vellutata tiepida di patate e porri all'olio di collina 13,00 €
Battuto di vitellone condito Alla senape antica, uova di quaglia, lamelle di tartufo pregiato, riduzione di mosto d'uva 12,00 €

Primi piatti

Chicche di patate Dadolata di pescato di lago, concassé di pomodori e prezzemolo 12,00 €
Maltagliati di pasta fresca Ragout di agnello di collina, timo e grattugiata di pecorino 15,00 €
Riso vialone nano IGP Ai filettini di pesce persico reale autoctono e salvia, uova di trota 12,00 €
Paccheri croccanti aglio olio peperoncino Fresco, gamberi rossi di Sicilia con burratina fresca 15,00 €
Risotto alla crema dolce Di zucca mantecato allo stracchino e scaglie di mandorla croccanti 12,00 €

Secondi piatti

La costata selezionata dal Guelfo -
Piccione disossato cotto Alla rosa, laccato al miele, salsa ridotta al Nebbiolo e scalogno 16,00 €
Guancia di vitello cotta A bassa temperatura, marinata allo Chardonnay, glassata con il suo fondo di cottura 15,00 €
Il "nostro" fritto Di lago e olio di oliva 18,00 €
Bocconcino di cinghiale Cioccolato nero fondente, bacche di ginepro, rosmarino e grappa 15,00 €
Bianco di coregone In involtino di semi di sesamo e mousse di carote 14,00 €

Menu aggiornato il 10 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

Ordinate in gruppo? Apri un ordine e condividi il link

Sei il gestore di Al guelfo Negher?

Prendi la pagina e ricevi gli ordini direttamente da qui.

Serve un account Gnam: lo creiamo al volo con la tua email, senza password.

Chiedi di gestirlo

Non sei tu? Invita il locale a usare Gnam per gli ordini.

WhatsApp Email

Aiuta questa pagina

Correggi il menu Prodotti o prezzi che non tornano Carica il menu aggiornato Il locale ha cambiato il menu di carta Stampa la locandina Il codice da attaccare e da lasciare sui tavoli Segnala un errore Qualcosa di sbagliato in questa pagina