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Ristorante Verdicchio

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Antipasti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Selezione di salumi e formaggi e confetture di nostra produzione

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Battuta di fassona piemontese, ricotta di pecora, taralli multicereali e pomodori semi secchi

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Tonno di coniglio, salsa tonnata, acciughe del Cantabrico, scorza di lime e fondo bruno

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Mozzarella di bufala (125 g), stracciatella, pomodori cuore di bue, pomodorini arrosto e basilico

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Prosciutto crudo 30 mesi e gnocco fritto

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Tris di bruschette di pane fatto in casa ai pomodorini e basilico fresco

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto Acquerello, pesto di basilico, battuta di gamberi e fiori di zucca

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Spaghettoni quadrati Felicetti, vongole veraci e prezzemolo fresco

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Paccheri Felicetti ai tre pomodori e basilico fresco

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Tagliolini fatti in casa all'Alfredo e tartufo estivo

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Gnocchetti di semola fatti in casa alla sorrentina gratinati al forno

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Secondi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Frittino di calamari, verdure croccanti e maionese fatta in casa alla menta

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Pluma iberica CBT, insalata di friggitelli, albicocche fresche e peperoni cruschi

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Cotoletta di vitello 350 g alla milanese con patate al forno

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Diaframma di bovino adulto alla griglia con contorno a scelta

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Arrosticini di pecora abruzzesi Prezzo al pezzo

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Selezione di carni frollate
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Prodotto Prezzo Disponibile
Picanha di bovino adulto Prezzo all'etto, contorno a scelta incluso

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Filetto di manzo Prezzo all'etto, contorno a scelta incluso

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Costata di manzo Da 7,50 euro all'etto, contorno a scelta incluso

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Fiorentina di manzo Da 8,50 euro all'etto, contorno a scelta incluso

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Menu degustazione carni Minimo 2 persone, bevande escluse, contorno a scelta incluso. Misto di tagli di carne circa 1 kg complessivo tra cui picanha, diaframma, filetto, costata. Prezzo a persona

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Contorni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate al forno

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Verdura di stagione a crudo

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Verdura di stagione saltata

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Ratatouille

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Pizze
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Prodotto Tradizionale Al tegamino Prezzo unico Disponibile
Marinara Pomodoro, origano, olio all'aglio

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Margherita Mozzarella fior di latte, pomodoro, pomodoro confit, olio al basilico

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Natura Pomodoro, mozzarella di bufala, verdure dell'orto, olio EVO

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Cosaccia Mozzarella fior di latte, pomodoro, pecorino romano, basilico

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Ca**one Mozzarella fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto Ferrarini

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Romana Mozzarella fior di latte, pomodoro, olive, capperi, acciughe del Cantabrico, origano

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Quattro stagioni Mozzarella fior di latte, pomodoro, carciofi, olive, funghi porcini, prosciutto cotto Ferrarini

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DOP Mozzarella fior di latte, crema ai quattro formaggi, patate schiacciate, olio EVO

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Calabrisella torna a casa Mozzarella fior di latte, pomodoro, provola, nduja, cipolla caramellata

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L'attesa Mozzarella fior di latte, pomodoro, tonno pinna gialla, cipolle brasate

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Verdicchio, mon amour Mozzarella fior di latte, pomodoro, prosciutto crudo stagionato 30 mesi, stracciatella di bufala

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Ciociara Mozzarella fior di latte, pomodoro, spianata romana, gorgonzola

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Zero stress Mozzarella fior di latte, pomodoro, bresaola punta d'anca, rucola, Grana Padano

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Jolie Mozzarella fior di latte, speck, brie

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Bologna è una regola Mozzarella fior di latte, mortadella macelleria Vergani, granella di pistacchi, noce moscata, carciofi, olio al tartufo

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Barese Pomodoro, pomodorini sale olio, olive, acciughe del Cantabrico, origano, basilico

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Menu pranzo (martedì-venerdì)
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Menù primo piatto Primo, acqua, calice di vino, coperto e pane

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Menù secondo piatto Secondo, contorno, acqua, calice di vino, coperto e pane

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Menù completo Primo, secondo, contorno, acqua, calice di vino, coperto e pane

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Dolci
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Tiramisù dello chef Pietro preparato al tavolo

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Sbrisolona alle noci, pesche fresche e curd al limone

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Cheesecake al pistacchio e fiocchi di sale Maldon

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Gelato/sorbetto artigianali

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Mousse al cioccolato fondente, ganache al cioccolato bianco e arachidi salate caramellate

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Macedonia di frutta fresca di stagione

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Cheesecake alla marmellata di arance

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Mascarpone, albicocche e amaretti

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Cocktail
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Spritz Aperol

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Spritz Campari

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Spritz alla violetta

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Spritz ai frutti della passione

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Spritz al limone

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Sbagliato

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Negroni

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Milano-Torino

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Gin tonic Da 10 a 14 euro

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Analcolico ai frutti rossi

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Bibite
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Prodotto Prezzo Disponibile
Coca Cola

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Coca Cola Zero

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Aranciata amara Lurisia

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Chinotto Lurisia

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Gazzosa Lurisia

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