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Ristorante Storie D'Amore

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Percorso di pesce crudo Carpaccio, tartare, crostacei e molluschi

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La lisca del giorno Carpaccio e tartare con le salse e le guarnizioni

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Catalana cruda di crostacei, sorbetto di cipolla di Tropea Scampi, astice, mazzancolle, gamberi rossi, secondo mercato

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Insalata di Mare Calamari, cozze, mazzancolla e seppia di Caorle

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Salmerino Alpino confit e marinato, pan brioches, lampone fermentato, cipolla marinata e burro bianco

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Carpaccio di Wagyu A5, salsa universale Omaggio all'Harry's Bar, cialde croccanti al garum di manzo

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Terrina di melanzana bianca all'origano siciliano, formaggio di mandorle, fermentato di mango e ceci croccanti

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Variazione di Carota

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pasta e fagioli per l'estate Tubetti di Benedetto Cavalieri, vongole veraci, gelato di fagioli di Lamon, lime

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Agnolotti ripieni di carbonara, pil pil di baccalà e pepe di timut

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Spaghettini di Felicetti in Sardegna Ricci di mare, gamberi viola e bottarga di muggine

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Gnocchi di patate ripieni di pulled pork Iberico, arrostiti, pomodori alla brace, essenza di peperone arrostito e peperone crusco

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Risotto carnaroli mantecato al burro di finocchio selvatico, asparagi bianchi conservati e latticello

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Secondi

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Catalana di crostacei al vapore

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Branzino da pescato nostrano in tre cotture Vapore, arrostito e fritto

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Anguilla nostrana arrostita, finocchi, liquirizia e ciliegie

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Rombo in crosta di zucchine e guazzetto di telline

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Capriolo Shiokoji Frollatura enzimatica, albicocca lattofermentata, finferli e fagiolini

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Cuore alla brace, chimichurri, mandorle fritte e cappuccio marinato

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Faraona Nostrana Salsa pevarada, cacciatora e in crocchetta fritta

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Piccione, aglio nero, nespole e pak-choi

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Wagyu giapponese A5 Circa 120 grammi

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Desserts

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fichi semicanditi, fichi al rum, mandorle e orzata

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Fiori di Pesco Pesche, basilico, fava tonka e meringa

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Gelati e sorbetti di nostra produzione

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Latte Latte Latte!!!

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Pan di spagna all'olio EVO, mais, peperoni cornioli alla vaniglia e cioccolato bianco

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Tiramisù 2026

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