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Antipasti

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Alici al forno su letto di patate

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Gamberi scottati con zucchine

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Capesante gratinate

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Antipasto vecchio Piemonte

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Flan di spinaci con fonduta

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Fiori di zucca farciti

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Vitello tonnato

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Primi piatti

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Risotto marinara

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Spaghetti alle vongole e bottarga

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Pappardelle con funghi porcini freschi

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Agnolotti monferrina

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Secondi piatti

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Branzino al sale con verdurine

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Pesce spatola in agrodolce con cipolla rossa

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Scaloppe di salmone in salsa zafferano

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Costolette d'agnello ai ferri con patate

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Coniglio alla ligure

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Fritto di cervello e funghi porcini

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