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Ristorante Silvestro

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Menù degustazione

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Prodotto Prezzo Disponibile
A mano libera Un percorso di 6 portate che vi consentirà di immergervi nella filosofia dello chef e che vi farà riscoprire tutti i sapori della nostra tradizione innovativa, riscritta da Silvestro

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Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

Primavera Menù degustazione di 4 portate: ostriche, capperi e peperoni; ravioli alla genovese; pescato di stagione; gelato al sambuco

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Domande di questo prodotto Abbinamento calici

Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

Primavera vegetariano Pomodoro, pomodoro, pomodoro; paccheri, ceci, pesche e robiola; terrina di melanzane; melone, anguria e menta

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Domande di questo prodotto Abbinamento calici

Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pomodoro, pomodoro, pomodoro

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Branzino e gazpacho verde

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Capasanta e mais

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Ostriche, capperi e peperoni

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Primi

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Risotto in scapece

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Ravioli alla genovese campana

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Paccheri, ceci, pesche e robiola

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Bottoni piastrati, mazzancolle e astice

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Secondi

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Coniglio ripieno

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Pescato di stagione

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Terrina di melanzane

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Costine di maiale e albicocche

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Dolci

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Gelato al sambuco

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Melone, anguria e menta

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Caprese bianca, limone e kefir

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Selezione di formaggi Borgo Affinatori (cadauno)

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Business lunch

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Business lunch 2 portate Valido a pranzo dalle 12.15 alle 14.15. La carta cambia in base agli arrivi delle materie prime. Acqua e coperto inclusi
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Servizio

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua

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Caffè

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