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Ristorante Serenella

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Menu degustazione

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menu del Principato I tradizionali ravioli di casa farciti d'anatra, profumati all'arancia; i filetti di pesce persico alla Borromea; un dolce della nostra selezione

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Menu Terra Uovo therme 63°, fonduta di parmigiano, tagliatelle di asparagi e prosciutto crudo crispy; paccheri al ragù napoletano; costolette di agnello alle erbe aromatiche; un dolce della nostra selezione

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Menu Acqua Spadellata di calamari con pomodorini, olive della riviera e basilico; gnocchi di patate con polpo, datterini gialli e rossi e stracciatella di burrata; bistecca di tonno scottata con semi di sesamo, mango e cipolla rossa; un dolce della nostra selezione

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Per iniziare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto della tradizione La battuta di fassona, il vitello tonnato, la nostra insalata russa, prosciutto crudo, il salame felino, parmigiana, sformatino agli asparagi, bruschetta con stracciatella e acciughe

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Uovo therme 63° Fonduta di parmigiano, tagliatelle di asparagi e prosciutto crudo crispy

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Il nostro crudo di mare

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Il lago secondo lo chef Nicola Trota marinata, luccio perca mantecato, involtino di persico, pesce in carpione

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Spadellata di calamari con pomodorini, olive della riviera e basilico

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I nostri primi

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Riso Carnaroli Riserva San Massimo con gel di asparagi, gamberi e la loro bisque (min. 2 persone, a persona)

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I tradizionali ravioli di casa farciti d'anatra, profumati all'arancia

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Tagliolini ai fiori di zucca, zafferano e scampi

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Gnocchi di patate con polpo, datterini gialli e rossi e stracciatella di burrata

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Paccheri al ragù napoletano

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I nostri secondi

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Il nostro branzino al sale (min. 2 persone, a persona)

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I filetti di pesce persico alla Borromea

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Bistecca di tonno scottata con semi di sesamo, mango e cipolla rossa

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Finissima di vitello alla milanese con pomodorini e rucola

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Filetto di manzo con crema al gorgonzola dolce, il suo fondo di cottura e cialda gratinata al profumo di pesto

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Costolette di agnello alle erbe aromatiche

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La nostra fiorentina alla griglia con salsa bernese (min. 2 persone, a persona)

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Selezione di formaggi della Casera e le confetture

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Un buon dolce per finire

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Prodotto Prezzo Disponibile
La nostra torta di mele, crumble e gelato alla vaniglia

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La coppa chantilly con fragole, crema chantilly, crumble e gelato alla vaniglia

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Frutta gratinata con crema catalana e sorbetto al frutto della passione

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Il favoloso tiramisù a modo nostro (min. 2 persone, a persona)

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Semifreddo alla nocciola con salsa al cioccolato

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Il nostro gelato appena fatto al fior di latte «da condividere» con crumble, nocciole, amarene, cioccolato e panna fresca (min. 2 persone, a persona)

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