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Ristorante Sensi

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Piovra scottata al timo Con hummus di ceci

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Carpaccio di petto d'oca affumicato Gelato al parmigiano e panbrioches

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Tartare di sorana Mousse di caprino e lime, ciliegie marinate

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Castelletto di sarde fritte Piatto tradizione Sensi dal 1990. Con cipolla rossa all'agro

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Focaccina al vapore Crema di piselli, burrata affumicata, fiori di zucca e guanciale croccante

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Mantecato di baccalà Frolla di grana padano, polvere di caffè, fiori di zucca fritti

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gnocchi di patate Piatto tradizione Sensi dal 2004. Con ragù di faraona grigliata

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Tortelli di gamberi Ristretto di datterino e crumble di olive nere

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Maccheroncini alla curcuma Capesante e crema di piselli

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Bigoli limone e pepe Scampi e lardo alle erbette

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Tagliatelle ai porcini

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pollo fritto alle tre farine Piatto tradizione Sensi dal 2004. Salsa di pomodoro all'agro e patate fritte

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Braciola di maialino iberico BBQ Con mais grigliato

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Hanger steak di sorana grigliato Con parmigiana di melanzane

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Scamoncino di agnello arrostito Con padellata di verdure

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Merluzzo dell'Alaska in tempura Salvia fritta, salsa all'agro

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Seppie ai porcini

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Tonno in crosta di pistacchi Crema di avocado e melone affumicato

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Anguilla grigliata Giardiniera all'agro

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cheese cake Con panna e salsa ai frutti rossi

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Tartufini al cioccolato Con granella di nocciola e confettura di more guarniti con crema diplomatica

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Tiramisù con pan di Spagna croccante

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Millefoglie Con crema diplomatica

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Frolla bresciana Confettura di pesca, crema diplomatica e pesca

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Flan di cioccolato (cuore morbido) Con gelato alla vaniglia. La cottura di questo dolce richiede un'attesa di 15'

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La nostra biscotteria Con crema diplomatica

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Sorbetto corretto Secondo la stagionalità

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Sorbetto al naturale Sorbetto al cucchiaio secondo stagionalità

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