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Ristorante Pizzeria Tasso

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Cocktail prima
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Prodotto Prezzo Disponibile
Il Postino Amaro Fragrante, Vermouth Rosso Berto, Chinotto San Pellegrino

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Fotoromanzo Gin, Bitter Berto, Vermouth Rosso Berto, Bitter Mediterraneo

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La Macchietta Gin, Cointreau, Vermouth Mancino Secco, olio al limone

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Je So' Pazzo Aperitivo Berto, Bitter Berto, prosecco, Passoa

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Cocktail durante
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Prodotto Prezzo Disponibile
Positano Peach tree, vodka, champagne

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Capri zolletta zucchero, fragola di Maletto, champagne

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Sorrento limoncello, champagne, menta

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Amalfi Vodka Grey Goose, liquore di sambuco St. Germain, succo di mela, champagne

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Cocktail dopo
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Prodotto Prezzo Disponibile
Sciosciammocca Bulleit Bourbon Whiskey, Amaro Borsci, bitter al cioccolato, sciroppo d'acero

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Olè Ron DonQ Anejo, caffè, cardamomo

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Cocktail zero alcol
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Prodotto Prezzo Disponibile
La Ciociara Sprite, granatina

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Bazzecole gin analcolico, acqua tonica

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Antipasti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata caprese con bufala, treccia sorrentina, pomodori Sorrento e pomodorini ciliegini neri e gialli

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Carpaccio di manzo con nocciole e la sua maionese, gel lime e misticanza

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Burrata e culatello DOP

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Calamaro scottato su crema di zucca brasata, olive taggiasche e capperi

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Capasanta in padella su spinacino all'insalata e salsa olandese

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Gambero croccante al panko su salsa tartara e verdure pastellate

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Primi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Ravioli di parmigiana di melanzane vellutata di pomodoro San Marzano, pomodorini e basilico fresco

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Tagliatelle di pasta all'uovo al ragù bianco, provolone del Monaco DOP e tartufo estivo

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Rigatone di Gragnano con ragù della tradizione napoletana, tracchie e fonduta di formaggio

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Vesuviotto al sugo di scorfano fiori di zucca, olive nere e finocchietto selvatico

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Spaghettone fresco cacio e pepe con tartare di gambero rosso

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Risotto Carnaroli mantecato con pesto di basilico, astice e burrata

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Secondi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Pollo alla brace parmigiana di patate e funghi coltivati

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Costoletta alla milanese con chips di patate, pak-choi e salsa di kumquat

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Maialino CBT in porchetta con tortino di verdure, puréa di mela annurca e pomodorino appassito

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Trancio di dentice arrosto in guazzetto ai calamaretti spillo con tortino di scarole ai capperi e olive

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Grigliata di pesce con verdure alla brace calamari, gamberoni, scampi e pesce bianco

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Pescato del giorno alla bella donna di mare

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Piatti per due persone
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La Prussiana tagliata a vista con verdure, patate e varie salse

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Chateaubriand con verdure, patate croccanti e salsa bernese

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Tagliere di formaggi con confettura, miele

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Soufflé con salsa al cioccolato amaro, alla vaniglia e ai frutti di bosco. Tempo di preparazione 25 minuti

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Pizze
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Prodotto Normale Senza glutine Prezzo unico Disponibile
La Marinara pomodoro, origano, aglio e olio extra vergine

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La Margherita pomodoro, fior di latte, basilico e parmigiano reggiano

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La Calabrese pomodoro, mozzarella e salame piccante calabro

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La Tasso provola affumicata, pomodorini, rucola e olive nere

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Il Calzone ripieno ricotta, fior di latte, prosciutto cotto, salame nostrano e pomodoro

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Astice, tartufo nero e caviale Balik

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La Bufala bocconcini di bufala, pomodorini e culatello

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Dessert
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Creme brûlée ai frutti di bosco

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Millefoglie al pistacchio e vaniglia

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Delizia al limone

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Caprese al cioccolato con gelato alla vaniglia

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Mousse al babà

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Zabaglione sifonato

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Tiramisù

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Vini da dessert al bicchiere
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Prodotto Prezzo Disponibile
Moscato d'Asti Michele Chiarlo

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Passito di Pantelleria Solidea

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Muffato della Sala Marchesi Antinori

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Port Vintage 2014 Quinta de la Rosa

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