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Ristorante Pizzeria Al Ponte

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere salumi e formaggi Composta di cipolle, composta di pomodoro

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Tartare di pesce A seconda del mercato, con crema di avocado 70g/80g

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Carpaccio di manzo Emulsione di olive e chips di tapioca

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Uovo croccante Spuma di zucchine, escabeche e crema di parmigiano

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto pomodoro e stracciatella

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Gnocco al nero di seppia Con il suo carpaccio

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Tagliolino gamberi rossi Con aria al lime

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Raviolo di carne Con crema di polenta e pane abbuttonato

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gamberi alla plancia Con friggitello ripieno

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Pescato del giorno in crosta Con patate schiacciate e cozze fritte

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Presa iberica Con mela, cuore di lattuga e riduzione al porto

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Costata Con patate al forno / crema di patate dolci

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Melanzana Con ajo blanco e mandorle

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gelato alla crema / Sorbetto

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Crostatina al limone Con frutta secca sabbiata

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Trilogia di cioccolato Con crumble al saraceno

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Panna cotta al cocco Con carpaccio di ananas

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Pizze classiche

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Margherita Pomodoro, fior di latte, basilico

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Marinara Pomodoro, aglio, origano

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Napoli Pomodoro, fior di latte, olive nere, acciughe

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Pizzaiolo Pomodoro, provola affumicata, pepe nero

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Americana Fior di latte, wurstel, patatine fritte

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Capricciosa Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive nere

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Diavola Pomodoro, fior di latte, salamino piccante, olio al peperoncino

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4 formaggi Fior di latte, gorgonzola dolce, in uscita: provolone, ciuffetti di ricotta, pepe nero

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4 stagioni Pomodoro, fior di latte, cotto, funghi, carciofi, olive nere

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Prosciutto e funghi Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi

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Bufalina Pomodoro, basilico, mozzarella di bufala campana DOP

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Ortolana Pomodoro, fior di latte, cubettata di verdure e ortaggi di stagione saltati in padella, in uscita: pomodori secchi

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Primavera Fior di latte, in uscita: rucola, pomodorini, scaglie di grana, crudo

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Tonno e cipolle Pomodoro, fior di latte, cipolle rosse saltate, in uscita: filetti di tonno

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Gamberi e zucchine Crema di zucchine, fior di latte, zucchine saltate in padella, gamberi

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Pizze speciali

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Nerano Crema di zucchine, fior di latte, in uscita: chips di zucchine, scaglie di provolone, fonduta di parmigiano

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Parmigiana Pomodoro, provola affumicata, parmigiana di melanzane, fonduta di parmigiano

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Porchettosa Fior di latte, provola affumicata, patate saltate al burro, in uscita: porchetta di nostra produzione

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Nettuno Pomodoro, in uscita: polpo, seppie, gamberi, cozze

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Mortazza Fior di latte, in uscita: mortadella di nostra produzione, stracciatella, crema di basilico

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Al Ponte Fior di latte, in uscita: 4 salumi di nostra produzione disposti singolarmente su ogni spicchio, accompagnata da formaggi e composta di cipolla

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Bergamasca Pomodoro, fior di latte, salsiccia nostrana bergamasca, porcini, crema di polenta

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Tricolore Fior di latte, in uscita: pomodori secchi, crema di basilico, ciuffetti di ricotta, chips di parmigiano

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Caprese Focaccia condita in uscita con pomodorini, mozzarella di bufala campana DOP, basilico

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Delicata Fior di latte, in uscita: salmone affumicato, ricotta, zest di lime

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Carpaccio Fior di latte, in uscita: pomodoro cuore di bue, carpaccio di scottona, emulsione di olive

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Calzoni

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Classico Pomodoro, mozzarella, cotto

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Patanè Fior di latte, salsiccia, patate al burro

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Veggy Pomodoro, dadolata di verdure

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