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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata con tomette piemontesi, noci, scaglie di parmigiano e tartufo nero

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Terrina di coniglio con giardiniera di verdure e marmellata di fichi e pomodori verdi

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Salmone marinato all'erba cipollina e pepe rosa

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Trippa e patate Insalatina di trippa, patate, olive taggiasche e pomodorini

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Girello di fassona battuto e tartufo nero

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Girello di fassona battuto

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Arrosto di vitello con salsa tonnata e uovo di quaglia

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Agnolotti del plin al sugo d'arrosto

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Mezzellune di ricotta e zucchine al burro alle erbe

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Tagliatelle al ragù monferrino

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Tagliolini in crema di parmigiano e tartufo nero

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Secondi con contorno

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Prodotto Prezzo Disponibile
Stracotto della vena al Barbera

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Tagliata di fassona

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Galletto in casseruola

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Scottata di polpo con verdure croccanti

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Dessert

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La pesca Pesca ripiena e sorbetto alla pesca

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La torta monferrina Mele, amaretti e cioccolato

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Panna cotta al rhum

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Cheesecake al limone e frutti di bosco

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Tiramisù

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Crema catalana

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Gelato alla crema e/o nocciola

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Sorbetto A fantasia dello chef

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