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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crudité di mare

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Gamberoni alla catalana

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Frittelle di baccalà, burrata al basilico e composta ai lamponi

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Magatello di vitello CBT, salsa tonnata, fiori di cappero e pomodori secchi

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Parmigiana di zucchine su vellutata di pomodoro

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Linguina di grano duro A.O.P., vongole veraci e profumo di limoni

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Mezzo pacchero all'astice e gocce di pesto

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Risotto agli agrumi con carpaccio di branzino Minimo 2 persone

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Troccoli asparagi, speck e pomodorini confit

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Ravioli cacio e pepe con guanciale e crema di fave

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Baccalà al vapore, cardoncello saltato e maio al lime

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Filetto di branzino alla mugnaia con caponatina estiva

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Trancio di ricciola al cartoccio

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Tagliata di manzo con patate al forno

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Sella di maialino CBT, salsa teriaki e flan di patate

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Dessert

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Tiramisù

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Tortino di cioccolato con cuore caldo e gelato

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Pavlova con frutti di bosco

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Cheesecake all'ananas e lime

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Babà al rum, crema di limoncello e frutti di bosco

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Crumble di pesche e albicocche con gelato

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Gelato artigianale

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