Percorso di degustazione Pop Servito in condivisione per tutto il tavolo. Grande antipasto: zuppa di cipolla, takoyaki alla milanese, farinata, tiradito di baccalà alla messicana, non è un vitello tonnato, assoluto di porro e kumquat, ceviche di salmone; riso, pane e cipolla; galletto alla birra; Nevoso, lampone e lampone sotto la neve

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Percorso di degustazione Sensazioni Servito in condivisione per tutto il tavolo. Zuppa di cipolla, takoyaki alla milanese, farinata, tiradito di baccalà alla messicana, non è un vitello tonnato, assoluto di porro e kumquat, ceviche di salmone, babaganush, spiedino; ravioli d'anatra al curry Madras; risotto alle fragole; filetto di manzo, gorgonzola, chutney di pesca e rucola; pera, meringa e fava di tonka

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Piatto in aggiunta dalla carta Per i più golosi, un piatto a scelta dalla carta

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Acqua

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Caffè

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Calice di benvenuto

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Calice di Champagne

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Aperi Supper, percorso di degustazione