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Ristorante La Veranda & San Marco

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Insalata

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L'insalatina mista e verdurine dell'orto e sott'olio del giorno
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Antipasti, zuppe e primi

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Bresaola carpacciata con rucola di campo e scaglie di grana

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Carpione di branzino con verdure in agrodolce su insalatina croccante

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Composizione di verdure in varie consistenze secondo il mercato

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Crema di patate e porri con crostini al timo

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Rigatoni di grano antico trafilato al bronzo alla amatriciana e salsa al pecorino romano

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Risotto Carnaroli selezione Parco San Marco alle erbe di macchia e ragù di luccio perca

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Pesci, carni e piatti principali

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Coniglio alla cacciatora

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Filetto di scorfano su guazzetto di verdure, pomodorini e olive nere

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Melanzana alla sorrentina

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Dessert

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Cremoso al cioccolato fondente e frutto della passione

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Mela caramellata con gelato alla vaniglia

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Crema al mascarpone con fragole

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