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Ristorante La Stua

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Sciatt della Valtellina con insalata di stagione

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Salumi di montagna con crostoni e burro aromatizzato Salame nostrano, speck del Tirolo, lardo agli aromi, bresaola

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Il carpaccio di bresaola con parmigiano e funghi porcini

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Il tris di bruschette Pomodoro e basilico, tonno, speck e formaggio

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Gli sciatt della Valtellina con bresaola

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La caprese Mozzarella e pomodori

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gnocchetti di farina di castagne con rucola, castagne e funghi porcini

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Risotto al Bitto e bresaola

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Pizzoccheri della Valtellina

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Tagliatelle emiliane alla boscaiola Con funghi porcini

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Ravioli di grano saraceno ripieni di carne di capriolo al burro e salvia

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Tagliolini al salmone

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Risotto mantecato ai funghi porcini

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Spaghetti alla carbonara

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Bavette al pesto

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Zuppe

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La zuppa del giorno

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La vellutata di funghi porcini con crostini di pane

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I piccoli canederli in brodo ristretto

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Zuppa di lenticchie, quinoa rossa e semi di lino

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I piatti di carne e pesce

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Le scaloppine con funghi porcini

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L'entrecôte di manzo al gorgonzola

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La tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana

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La grigliata mista di carne con patate fritte Con 5 tipi di carne

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Il filetto di manzo al pepe rosa

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Il pollo al curry con riso al vapore

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I gamberoni (4 pezzi) alla griglia con riso al vapore

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Fondue e piatti con polenta

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Prodotto Prezzo Disponibile
La fonduta di formaggio con crostini di pane

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La fonduta di brodo di carne con patate al vapore e salse Manzo, tacchino e maiale

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Il piatto del cacciatore Polenta, salmì di cervo e funghi

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Le salsicce con funghi porcini trifolati e polenta alla piastra

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Il nido di polenta con funghi porcini

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La polenta valtellinese con gorgonzola

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Il piatto Valtellina Assaggio di pizzoccheri, formaggio locale, polenta e salmì di cervo

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Il sandwich di polenta con speck, formaggio e uova occhio di bue

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Le pizze

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Margherita Pomodoro e mozzarella

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Cocktail Pomodoro, mozzarella, gamberetti, rucola e salsa rosa

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Marinara Pomodoro, aglio, origano e olio di oliva

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Napoli Pomodoro, mozzarella, acciughe e capperi

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Tonno e cipolla Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla

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Livigno Mozzarella, pomodoro, bresaola valtellinese e funghi porcini

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Cotto Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

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Cotto e funghi Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi

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Diavola Pomodoro, mozzarella, salame piccante

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Crudo e rucola Pomodoro, mozzarella, crudo e rucola

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Wurstel Pomodoro, mozzarella, wurstel

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Quattro formaggi Pomodoro e 4 formaggi (mozzarella, fontina, edamer, gorgonzola)

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Speck e zola Pomodoro, mozzarella, speck e gorgonzola

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Tirolese Pomodoro, mozzarella, speck e wurstel

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Quattro stagioni Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive

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Crudo e grana Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo e grana

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Chips Pomodoro, mozzarella e patatine fritte

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Tropicale Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e ananas

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salsiccia, funghi, carciofi, olive

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Bismark Pomodoro, mozzarella, uovo e pancetta

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Ai frutti di mare Pomodoro, mozzarella, frutti di mare

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Calzone Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

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Calzone farcito Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, salsiccia

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Frittelle di mele con salsa di vaniglia calda

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Sorbetto al Braulio

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La crème brûlée con zucchero caramellato

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Il tiramisù della casa

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La macedonia di frutta fresca

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L'affogato al caffè

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L'affogato al cioccolato

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Piatti per bambini

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Prodotto Prezzo Disponibile
La pasta al pomodoro o al ragù

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Gli gnocchetti di patate al pomodoro

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I tortellini prosciutto e panna

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La cotoletta alla milanese con patatine fritte

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Il prosciutto cotto con formaggio

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I wurstel con patatine

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