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Ristorante La Rocca da Chiara

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Le nostre cruditè

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Prodotto Prezzo Disponibile
La cruditè dal pescatore Misti mare crudi: scampi, gamberi, ostriche, tartufi, tonno, ricciola

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I tartufi crudi Freschissimi molluschi, prezzo al pezzo

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Le ostriche fines de claire Prezzo al pezzo

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Gli scampi crudi locali Prezzo al pezzo

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I gamberi crudi locali Prezzo al pezzo

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La tartare di tonno su crema di burrata

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
La fantasia dal mare, 6 assaggi Degustazione di pesci, molluschi e crostacei locali, caldi e freddi. Minimo per 2 persone, prezzo a persona

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I tentacoli di polpo verace su schiacciata di patate

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Il carpaccio di salmone marinato alle erbette

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Le cozze di Olbia alla marinara con crostoni all'aglio

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Antipasti di terra

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Il tagliere sardo di salumi e formaggi Salsiccia, pancetta, coppa, formaggio, olive

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Il tortino di casizzolu con pere al Cannonau

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Il culatello di Zibello con burrata e pomodorini confit

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Primi piatti

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Gli spaghetti allo scoglio

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Gli spaghetti della Costa Con cozze sgusciate e bottarga

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Gli spaghetti alle vongole

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La calamarata bicolore di pasta fresca all'astice

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Gli spaghetti all'aragosta Il miglior crostaceo del Mediterraneo. Minimo 2 persone

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Il risotto ai frutti di mare Minimo 2 persone, 20 minuti di cottura, prezzo a persona

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Gli gnocchi galluresi Con salsa alla salsiccia fresca

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I ravioli galluresi Con ricotta e salsa al pomodoro

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I culurgiones Con patate, pecorino, mentuccia e salsa al pomodoro

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La zuppa gallurese

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Secondi di pesce

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Pesce fresco del giorno Orate, spigole, rombo, San Pietro, capponi, triglie, saraghi, sogliole: cartoccio, vernaccia, griglia, al sale. 9 euro all'etto

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L'aragosta sarda Alla catalana, lessa, alla griglia, con spaghetti. 24 euro all'etto

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L'astice locale Alla catalana, lesso, alla griglia, con spaghetti. 19 euro all'etto

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L'astice d'importazione Alla catalana, lesso, alla griglia, con spaghetti. 15 euro all'etto

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La granseola e il granchione Con varia pasta, in insalata e su ordinazione, sgusciati. 14 euro all'etto

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La tagliata di tonno rosso In crosta di sesamo con riduzione balsamica

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Il filetto di orata In crosta di carasau ai profumi mediterranei, porzione circa 300 gr

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La grigliata mista di pesce Spigola o orata, gambero, tonno, calamaro

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La frittura di calamari e gamberi

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Zuppa di pesce misto della Costa Minimo 2 persone, prezzo a persona

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Secondi di carne

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Menù sardo tipico Antipasto misto sardo, bis di ravioli e gnocchi, porcetto allo spiedo, patate

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Il porcetto sardo Maialino da latte rigorosamente allo spiedo

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Il filetto di manzo alla griglia

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Contorni

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Le patatine fritte

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Gli spinaci al burro

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L'insalata mista

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Le verdure alla griglia

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Formaggi

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Il pecorino sardo

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La peretta di Perfugas arrostita con miele

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Il tagliere di formaggio misto

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Dessert

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La proposta del nostro pasticciere

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Il sogno esotico Con biscotto al cocco e ananas marinata al moscato

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Il fresco d'estate Trancio di cake al limone con mousse allo yogurt e gelée ai frutti rossi

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Il semifreddo al torroncino Con salsa calda di cioccolato fondente

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La giostra di dolci

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Il tortino caldo al cioccolato 72% Con cuore morbido e gelato alla crema

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Il dolce giardino Cremoso al cioccolato bianco e pistacchio di Bronte, con fragole marinate al moscovado e crumble salato

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La nostra seadas con miele Dolce tipico sardo con formaggio fresco e miele

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La frutta fresca di stagione

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Il sorbetto cremoso al limone

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Il sorbetto cremoso al mirto

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La coppa di gelati

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Pizza (da asporto)

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Margherita Pomodoro, mozzarella

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Napoletana Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, origano

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Al prosciutto Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive, carciofi, wurstel

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Alla gorgonzola e radicchio Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, radicchio

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Alla salsiccia Pomodoro, mozzarella, salsiccia

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Il calzone Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

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Al prosciutto crudo Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

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Marinara Pomodoro, aglio, origano

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Ai funghi Pomodoro, mozzarella, funghi

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Quattro stagioni Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive, carciofi

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Alla parmigiana Pomodoro, mozzarella, melanzane, grana

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La Rocca Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni

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Ai frutti di mare Pomodoro, mozzarella, polpi, seppie, cozze

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Ai quattro formaggi Pomodoro, mozzarella, parmigiano, gorgonzola, pecorino

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All'americana Pomodoro, mozzarella, patatine fritte

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Al prosciutto crudo rucola e grana Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, grana

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