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Antipasti di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gran antipasto della Fortezza (caldo e freddo)

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Antipasto misto freddo della Fortezza

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Impepata di cozze

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Insalata di mare

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Baccalà della Fortezza (anche fritto)

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Moscardini al guazzetto

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Carpaccio di spada

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Tartare di tonno

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortelloni ai crostacei Fatti in casa, ripieno ricotta, orata

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Gnocchetti rosati alla polpa di granchio

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Risotto alla pescatora Frutti di mare, salsa pomodoro

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Spaghetti alle vongole e lupini

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Linguine allo scoglio Frutti di mare in bianco

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Carbonara di mare Frutti di mare e uovo

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Tagliolini all'astice (minimo 2 persone)

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Secondi piatti di mare

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Frittura mista Calamari, gamberi

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Trancio di pesce azzurro Solitamente sgombro

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Polpo in galera

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Tagliata di tonno in crosta di pistacchio

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La nostra zuppetta di mare

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Pescato del giorno Al forno o alla griglia con verdure

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Grigliata mista (minimo due persone) Un pesce da porzione da dividere in due, due calamari, due gamberi e un pezzo di spada

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Antipasti di terra

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Gran antipasto della Fortezza

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Salumi e formaggi Prosciutto, salame, salsiccia secca

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Crostini del contadino

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Zuppe della casa A seconda della stagionalità

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Primi piatti di terra

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Tortelloni maremmani fatti in casa

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Tagliatelle rustiche al cinghiale

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Gnocchi alla maialona Mascarpone, salsiccia, pomodoro, cipolla

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Spaghetti alla carbonara (anche con verdure)

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Secondi piatti di terra

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Cinghiale del cacciatore

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Grigliata mista di maiale Bistecca, salsiccia, rostinciana

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Le nostre tagliate Rucola, parmigiano e aceto balsamico

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Fiorentina su ordinazione Circa 1200 g

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Menu vegetariano e vegano: antipasti

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Antipasto misto vegetariano

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Crostini vegetariani

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Caprese

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Zuppa della casa Dipende dalla stagionalità

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Menu vegetariano e vegano: primi

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Tortelli burro e salvia Fatti in casa

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Gnocchi dell'orto Con dadolata di verdure e curcuma

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Carbonara vegetariana o vegana Con zafferano

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Tagliolini estate Pomodoro fresco, mozzarella, basilico

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Menu vegetariano e vegano: secondi e dolce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalatona

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Patate gratinate con olive, pomodorini e basilico

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Parmigiana di zucchine

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Dolce cioccolato e pera

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate arrosto

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Patate fritte

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Verdure grigliate Zucchine, melanzane, peperoni

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Insalata mista

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Verdure al forno Finocchi, carota, zucchina, sedano, patate

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