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Antipasti

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Crostini alla wakame (verdura di mare)

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Cruditè di primizie in maionese vegetale

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Patè di funghi

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Carciofi ripieni al forno con patate

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Primi piatti

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Vellutata di piselli con crostini

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Risotto basmati agli asparagi

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Bulgur con verdura di stagione

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Secondi piatti

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Pasticcio di tofu alle erbe aromatiche con carote

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Scaloppine di seitan allo scalogno con verdure verdi

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Dolci

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Dessert di frutta di stagione con crema di mandorle

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Tiramisù al caffè con panna di soia

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