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Vegetariano

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Fritto di verdure, erbe e agrumi Salsa in agrodolce e sorbetto al limone

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Risotto allo zafferano Crema di spinaci, mandorle tostate e funghi pioppini

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Tomino colante Peperonata al profumo di menta e cipolla di Tropea

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Pesce

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Gamberi in pasta kataifi Riso nero allo zenzero e spuma di soia

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Spaghettone monograno Felicetti al pesto di pistacchi Stracciatella e crumble di pane e bottarga

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San Pietro al mais Caponata di melanzane e mais in 3 modi

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Carne

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Tortel di patate, salsiccia, fichi Crema di Casolet della Val di Sole

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Canederli estivi Crema di pomodoro, mozzarella di bufala, olive taggiasche e pesto

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Petto d'anatra caramellato Insalata di cappuccio e cipolla al lampone

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Dolci

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A tutta fragola Consistenze e sapori fragolosi

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Tortino caldo al cioccolato Con sorbetto tropicale

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Piña colada Cocco, ananas, cioccolato e un cicin di rum

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Romantico duetto Assortimento di dolci della Berlera da condividere

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