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Alla carta

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Degustazione di pesce crudo (SDM) Ostrica Kys, gambero rosso di Sicilia, scampo, tonno, spada e ricciola

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Tartare di spada, ricotta e marsala

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Alici marinate

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Millefoglie di patate e baccalà

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Minestre asciutte

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Capelli d'angelo, riccio di mare e caviale

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Paccheri Senatore Cappelli BIO, pistacchio di Raffadali e gamberi di Sicilia

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Cannellini mitili e scamorza

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Spaghetti quadrati e moscardini

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Portate centrali

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Calamaro stracchino e peperoni

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Trancio di rombo, patate e porcini

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Pesce testa/coda al sale sedano rapa, nocciola e spinaci Consigliato per due. 8/10,00 € all'etto

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Tonno rosso di Sicilia, pistacchio e albicocca

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Menu dessert

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Era la cassata L'omaggio contemporaneo a uno dei simboli più autentici della tradizione siciliana

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Dedica al pistacchio Un dessert che celebra Raffadali, paese di origine della famiglia Butaticè

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Monza GP Il GP di Monza a tavola

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Diplomatica e uva fragola

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I cannoli siciliani

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