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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortino di polpo, olive e provola affumicata

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Tartare di ricciola con insalatina di sedano e fragole

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Crudo del giorno Prezzo 15 euro all'etto

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Asparagi con uovo in camicia e parmigiano

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Pesce marinato agli agrumi e salmoriglio

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Insalata di calamari, fagiolini e datterini

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Le verdure

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Cianfotta di primavera

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Insalata dell'orto con erbe e fiori

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Verdure dell'orto

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Assaggio di zuppa di lenticchie

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Le paste

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Prodotto Prezzo Disponibile
Paccheri di Gragnano con lo scorfano come da tradizione Prezzo 12 euro all'etto

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Linguine con aragoste locali Prezzo 20 euro all'etto

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Gnocchi di patate con carciofi, bottarga e pecorino

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Raviolini al ragusano con seppia e rughetta selvatica

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Pasta del giorno

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Il pesce

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Arrosticini di rana pescatrice lardiata

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Ricciola grigliata con zucchine alla scapece

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Il merluzzo al limone di mamma Candida

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Frittura di calamari e chips di patate al profumo di limone

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Le aragoste locali Prezzo 20 euro all'etto

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Il pescato del giorno Prezzo 11 euro all'etto

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La carne

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Tagliata di scottona piemontese, selezione macelleria Scherzerino
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I dolci

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Pastiera di grano profumata ai fiori di arancio con granita alle mandorle

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Il pistacchio del Giardino

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Sorbetto ai limoni di Ventotene

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Torta tenerina al cioccolato fondente con panna e frutti rossi

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Vini da dessert

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Moscato di Pantelleria, Kabir di Donnafugata (Sicilia) In abbinamento alla pastiera

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Passito da uve roscetto, Passerò di Falesco (Lazio) In abbinamento al pistacchio del Giardino

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Finocchietto di papà Giovanni In abbinamento al sorbetto ai limoni di Ventotene

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Muffato della Sala da uve grechetto, Marchesi Antinori (Umbria) In abbinamento alla torta tenerina

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Solo su ordinazione

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il coniglio come lo faceva nonna Nannina (per 4 persone)

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Zuppa di pesce tradizionale (per 2 persone)

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Acque & altro

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Prodotto Prezzo Disponibile
Sorgiva liscia

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Nepi effervescente naturale

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S. Pellegrino effervescente

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Il nostro pane

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