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Ristorante Il Geranio Capri

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Il crudo di pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare Tonno pinna gialla salsa di soia e semi di sesamo, gambero rosso salsa agrumi, branzino o ricciola citronetta

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Gran plateaux Il Geranio Selezione di gamberi rossi 3pz, scampo 1pz, ostrica 1pz, tris tartare, calamaro limone e menta

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dalla cucina (antipasti)

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Prodotto Prezzo Disponibile
Polipo alla plancia Hummus di barbabietole, misticanza di campo

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Capesante scottate Crema di ceci, lardo di Colonnata

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Insalata di mare Con agrumi

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Alici ripiene di provola dorate e fritte Su crema di zucchine alla scapece e dadolata di pomodori

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La nostra terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Mozzarella di bufala campana selezione Gold Servita con insalata ai 5 pomodori, basilico e olio evo

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Il Geranio Involtino di pasta fillo ripieno di salsiccia, melanzane, pomodorini, provola

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Tartare di fassona piemontese Salsa al Parmigiano 36 mesi, aceto balsamico tradizionale, nocciole

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Parmigiana di melanzane

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La pasta

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Prodotto Prezzo Disponibile
Linguine vongole, tartufi di mare e fiore di zucca

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Spaghetto al pomodoro San Marzano, burrata, limone caprese e basilico

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Spaghetto crema d'aglio, olio, peperoncino e tartare di tonno al lime

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Pacchero di Gragnano allo scoglio

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A' past ammiscat fagioli cannellini e cozze

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Calamarata all'astice

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Raviolo caprese, pomodoro San Marzano e basilico

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Scialatielli al nero di seppia con ragù di calamari e crema di broccoli

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Scialatielli con gamberoni rossi

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Risotto al Geranio Zucca, gamberi cotti e crudi, crumble di tarallo napoletano

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Secondi - La brace

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Prodotto Prezzo Disponibile
Taglio fiorentina ca. 1100 gr (consigliabile per due persone) Carne di fassona piemontese frollata, con verdure di stagione, patate, salsa bernese

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Cuor di filetto ca. 600 gr (consigliabile per due persone) Con verdure di stagione, patate, salsa bernese

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Filetto ca. 220 gr Con tortino di patate e salsa bernese

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Pescato del giorno alla brace Secondo disponibilità del mercato, con insalatina mista

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Gamberoni e calamari alla brace Con insalatina mista

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Gran plateaux Il Geranio alla brace Gamberone, calamaro, scampo, filetto di pesce d'altura, tonno, con insalatina mista

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Secondi - Dalla cucina

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pescato del giorno all'acqua pazza, al forno o cotto sotto sale Secondo disponibilità del mercato

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Calamari ripieni di scarole su salsa di provola e riduzione di balsamico

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Filetto di pesce su crema di patate

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Il fritto di calamari e gamberi con rughetta e pomodorini

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Braciolina di tonno alla napoletana

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La pasticceria del Geranio

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Prodotto Prezzo Disponibile
Caprese al cioccolato

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Caprese al limone

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Sentore di limone caprese... la delizia

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Tiramisu moderno

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Semifreddo vaniglia, frutti viola e rosmarino

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Mousse gianduia glassata con colata calda di cioccolata

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