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House recommends

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Sliced Tyrolean speck with grilled local cheese

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Small polenta with local mushrooms and cheese fondue

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Dumplings with spinach, cheese and beetroot in melted butter

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Pappardelle with local mushrooms and speck

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Crispy roasted pig shin in beer sauce and rosemary potatoes

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Venison stew with polenta from the mill of San Lorenzo

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Appetizers

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Crispy speck rolls with herb goat cheese and salad

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Duck foie gras mousse with golden apple puree and pan brioche

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Deer carpaccio on a bed of salad with local mushrooms and fresh ricotta

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Tuna carpaccio with diced yellow melon

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Beef fillet tartare with brioche and mustard ice-cream

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Soups

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Homemade canederli à la Tirolese with speck in broth

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Nettles cream with fried sage potato gnocchi

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Creamy potato soup with local mushrooms and truffle oil

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Creamy basil soup with tomato dumplings and mozzarella

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Salad

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Mixed salad

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Green salad

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Mixed salad, tuna, egg, feta, mozzarella, melon and olives

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Homemade pasta

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Tyrolean lasagna with smoked ham ragù and cheese fondue

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Ravioli filled with meat and spinach sautéed with tomatoes and basil

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Risotto with taleggio cheese, Williams pears and bacon

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Tagliolini with nettles pesto and cherry tomatoes with burrata

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Tyrolean tricolor gnocchetti with local cheese fondue and truffle

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Chilli noodles with sautéed seasonal vegetables

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Main courses

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Sliced beef with rosemary and slivers of parmesan with caramelized onion cream

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Pork fillet in bread crust with speck and finferli with baked potatoes

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Lamb stew with dumplings with herbs

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Fillet of beef with three peppers

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Braised beef cheeks with local mushrooms

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Beef fillet with mixed local mushrooms and crispy speck

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Homemade desserts

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Strudel of apples and peaches with vanilla ice cream

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Vanilla ice cream with berries and whipped cream

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Mascarpone cream with white chocolate and raspberry sauce

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Vanilla crème brûlée with barley and pink pepper pineapple

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Cheesecake with hot chocolate sauce

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Homemade green apple and pineapple sorbet with fresh fruit

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Coffee tiramisu with sour cherries

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Classic pasta

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Spaghetti with tomato (ragù)

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Spaghetti Carbonara with egg and bacon

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Spaghetti aglio e olio with garlic and chilli

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Spaghetti with tomato, olives, onion and bacon

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Macaroni with tomatoes, garlic and chilli

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Dumplings with melted butter

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Classic main courses

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Wiener Schnitzel

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Grilled sausage

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Grilled chicken breast

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Fried potatoes with eggs and bacon

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Veal steak to grill

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Polenta with melted cheese

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Polenta with mixed mushrooms and melted cheese

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Classic pizzas

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Marinara Tomato, garlic, onion

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Margherita Tomato, mozzarella

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Tonno e cipolla Tomato, mozzarella, tuna, onion

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Bufala Tomato, buffalo mozzarella

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San Daniele Tomato, mozzarella, ham

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Romana Tomato, mozzarella, anchovies, capers

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Prosciutto e funghi Tomato, mozzarella, baked ham, mushrooms

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Capricciosa Tomato, mozzarella, baked ham, mushrooms, artichokes

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Diavola Tomato, mozzarella, spicy salami

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Quattro formaggi Tomato, mozzarella, mixed cheeses

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Pizza Luna Tomato, mozzarella, egg, smoked ham

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Calzone Tomato, mozzarella, baked ham, mushrooms, origan

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Quattro Stagioni Tomato, mozzarella, artichokes, baked ham, mushrooms, olives

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Greca Tomato, mozzarella, feta, olives, red chicory

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Primavera Tomato, mozzarella, cherry tomatoes, rocket salad

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Vegetariana Tomato, mozzarella, eggplant, pepperoni, zucchini

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Special pizzas

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Piz Da Peres Tomato, buffalo mozzarella, dried tomatoes in oil

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Ladina Tomato, mozzarella, gorgonzola, smoked ham

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Tirolese Tomato, mozzarella, onion, gray cheese, venison salami

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Sfiziosa Tomato, mozzarella, pepperoni, onion, spicy salami

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Tricolore Tomato, buffalo mozzarella, cherry tomatoes, rocket salad

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Tavernale Tomato, mozzarella, brie, red chicory, smoked ham

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Killer Tomato, mozzarella, spicy salami, garlic, hot peppers

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Contadina Tomato, mozzarella, bacon, onion, mushrooms

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Boscaiola Tomato, mozzarella, bacon, mushrooms

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Oca Tomato, mozzarella, rocket salad, parmesan, smoked goose breast

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Dolcevita Tomato, mozzarella, fresh ricotta, cherry tomatoes, spicy salami

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Fantasia Tomato, mozzarella, cherry tomatoes, fresh ricotta, spinach

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Montanara Tomato, mozzarella, mixed mushrooms, smoked ham

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Gustosa Tomato, buffalo mozzarella, spicy salami, mushrooms, scamorza

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Messicana Tomato, mozzarella, sausage, corn, onion, chiles in vinegar

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Ricky Tomato, mozzarella, gorgonzola, sausage, onion

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Scamorza Tomato, mozzarella, smoked cheese, spicy salami

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Regina Tomato, mozzarella, spicy salami, gorgonzola, mushrooms

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Marebbana Tomato, buffalo mozzarella, gorgonzola, ham

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Erika Tomato, mozzarella, mushrooms, spicy salami, brie, smoked ham

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Badia Tomato, mozzarella, parmesan, ham, rocket salad

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Fresca Tomato, mozzarella, stracchino, cherry tomatoes, smoked ham

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Nostrana Tomato, mozzarella, beef carpaccio, rocket salad, parmesan

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Hawaii Tomato, mozzarella, baked ham, pineapple

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Parmigiana Tomato, mozzarella, burrata, eggplant, parmesan, corn and spinach

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White pizzas

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Mare e monti Mozzarella, mushrooms, shrimps, garlic and cherry tomatoes

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Dolomiti Mozzarella, burrata, bacon and mushrooms

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Tartufata Buffalo mozzarella, mushrooms, rocket salad and truffle oil

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Buongustaio Mozzarella, local mushrooms, cherry tomatoes and fresh ricotta

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Estate Burrata, mozzarella, cherry tomatoes and rocket

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Trevisana Taleggio cheese, mozzarella, red chicory, lard and potatoes

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Lucana Sausage, mozzarella, burrata, potatoes and rosemary

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Ricotta bianca Mozzarella, fresh ricotta, zucchini and ham

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Macaroni with cream and ham

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Macaroni or spaghetti with meat ragù or tomatoes

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Bratwurst with fries

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Wiener schnitzel with fries

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Veal schnitzel with fries

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