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Antipasti di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Polpo alle due cotture su letto di patate e rosmarino

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Insalata di mare

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Carpaccio di ombrina con melone e Aperol

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Tempura di fiore di zucca al salmone

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Salmone con stracciatella di bufala

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Ostriche Gillardeau Prezzo l'una

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Insalatina di seppie con funghi porcini

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Antipasti di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto rustico per 2 persone

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Tartare di Fassona con tartufo

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Melanzana alla parmigiana

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Prosciutto e mozzarella di bufala

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Insalatina di porchetta con rucola e pachino

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Insalatina di porcini con scaglie di parmigiano

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Primi di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tonnarelli con mezzo astice e pachino

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Ravioli di pesce ai tre pomodori

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Tagliolini con gamberi e pistacchio

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Spaghetto alle vongole

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Gnocchi al ragù di polpo con scaglie di pecorino

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Primi di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ravioli di carne con funghi galletti e pomodori pachino

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Fettuccine con funghi porcini

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Tagliolini ai tre pomodori con basilico e guanciale

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Risotto con zucchine romanesche e stracciatella di bufala

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Tonnarelli cacio e pepe

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Secondi di mare

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Frittura di calamari e gamberi

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Trancio di tonno in crosta di sesamo bicolore

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Trancio di ricciola con funghi porcini

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Trancio di pesce spada con olive taggiasche e pomodori pachino

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Secondi di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto di maiale con funghi galletti

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Guancia di vitella cotta a bassa temperatura su letto di patate

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Filetto di manzo con cappella di porcini

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Entrecôte di manzo con rucola e pachino

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Porcini arrosto

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Contorni

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Patate arrosto

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Insalata variopinta

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Cicoria ripassata in padella

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Spinaci

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Funghi galletti fritti

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Dolci della casa Ciambelline al vino e calice di cannellino, crostata fatta in casa

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Tiramisù senza lattosio (gluten free)

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Soufflé al cioccolato

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Delizia al limone

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Maestro Tre cioccolati Base di biscotto al burro con cioccolato al latte, Nutella e cioccolato bianco

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Maestro Perla Base di biscotto al burro con cioccolato bianco, cocco e meringhe

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Maestro Reale Base di biscotto al burro con pistacchio puro al 100% e croccanti di pistacchio artigianali

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Maestro Steve Martin Base di biscotto al burro, gusto di arachidi tostate, Nutella e croccanti alle arachidi artigianale

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Cheesecake ai frutti di bosco e zenzero

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Cheesecake Oreo

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Universo Fico d'India, peperoncino, massa di cacao e copertura al cioccolato

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Sasso Sciroppo d'acero, croccante di mandorle, cristalli di sale e copertura al cioccolato

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Surf Caramello salato, croccante di noci pecan e copertura al cioccolato

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