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Ristorante del Barrio

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Aperitivo (dalle 18 alle 20)
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Prodotto Prezzo Disponibile
Aperitivo 10 Pizzette margherita, patatine chips, un drink (cocktail, calice di vino, birra media o spritz)

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Aperitivo 12 Pizzette margherita, assaggio di salumi con gnocco fritto, patatine chips, un drink

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Aperitivo 15 Pizzette margherita, degustazione di salumi con gnocco fritto, assaggio di formaggi, patatine chips, un drink

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Antipasti
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Prodotto Singola Per due Per quattro Prezzo unico Disponibile
Le tre bruschette ai sapori della nostra terra Base di crema ai 4 formaggi

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Le bruschette profumate con verdure dell'orto Base di crema ai 4 formaggi

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I mondeghili della tradizione milanese con salsa bernese

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Il saccottino di burrata con ruchetta e pomodori soleggiati

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I fiori di zucca farciti con ricotta vaccina e acciughe

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La parmigiana di melanzane al forno in casseruola

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Il timballo di funghi porcini, patate e crema di casera

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L'insalata di puntarelle, stracciatella di burrata e acciughe

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La selezione di formaggi del nostro casaro Con pere e miele di castagno su letto di paglia e fieno

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I filetti di acciughe del Mar Cantabrico con crostini e burro italiano

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La paleta iberica de Bellota stagionata 14 mesi Con croccante di pane ai cereali

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La degustazione di salumi della tradizione Con gnocco fritto e giardiniera. Singola 9 euro, in condivisione per due (7 euro cad.) 14 euro, per quattro (6 euro cad.) 24 euro

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Piatto unico
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Prodotto Prezzo Disponibile
Il risotto alla milanese con ossobuco di vitello in gremolada di verdure

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Il risotto pavese con brasato cappello del prete briaco alla barbera

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Zuppe
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Prodotto Prezzo Disponibile
Il minestrone di verdure con isola di burrata Servita con crostoni di pane

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La zuppa di verdure con legumi, cereali e pecorino romano Servita con crostoni di pane

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La crema di verdure con zucchine, patate e stracchino Servita con crostoni di pane

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Paste e risotti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Lo spaghetto alla chitarra con pomodorini, basilico e stracciatella di burrata

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I rigatoni con guanciale, salsiccia, pomodoro e spolverata di cacio

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Le pappardelle ai funghi porcini e bastoncini di speck tirolese

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I ravioloni con crema di ricotta di bufala e spinaci Al burro versato, grana e salvia

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I paccheri al fumo con pomodoro, panna, pancetta e scamorza fumè

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I casoncelli bergamaschi con pancetta, burro, salvia e grana padano

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Il risotto allo zafferano con salsiccia

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Il risotto con punte d'asparagi, brie e cipolla caramellata

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Il risotto ai funghi porcini e taleggio

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Tartare e carpacci di manzo
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La tartare di manzo olio e sale Servita con grill dell'orto

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La tartare di manzo all'italiana Acciughe, capperi, prezzemolo, cipolla rossa, olive, tuorlo d'uovo e senape

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La tartare di manzo partenopea con burrata e granella di pistacchio

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Il carpaccio classico all'olio e limone spremuto

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Il carpaccio con rucola selvaggia, grana a scaglie e una macinata di pepe

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Vegetariani
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La caprese di bufala DOP su letto di pane carasau

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Gli asparagi all'agro, alla bismark o alla parmigiana

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Il tomino piemontese con patate al cartoccio e panna acida

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La grigliata dell'orto con branzi alla pietra lavica

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Carni dalla cucina (con patate al forno)
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Il finto giapponese con straccetti di pollo in salsa teriyaki Miele d'acacia e timballo di riso basmati, senza patate al forno

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Il brasato Cappello del prete alla barbera con crostoni di polenta

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La cotoletta a orecchia di elefante semplice

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La cotoletta a orecchia di elefante Primavera Rucola e pomodorini

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La tagliata al rosmarino Manzo Aberdeen Angus Uruguay

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La tagliata con trevisana e provola fumè Manzo Aberdeen Angus Uruguay

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La tagliata con lardo di patanegra Manzo Aberdeen Angus Uruguay

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La tagliata con carciofi freschi e scaglie di grana Manzo Aberdeen Angus Uruguay

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Il filetto con funghi porcini e zola Manzo Angus Brasile

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Il filetto al pepe verde e panna italiana Manzo Angus Brasile

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Il filetto al porto rosso con bacon croccante Manzo Angus Brasile

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Carni dalla griglia (con patate al forno)
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Petto di pollo allevato a terra (200 gr Italia)

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Filetto di manzo Angus (180 gr Brasile)

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Asado di scottona bavarese (400 gr Germania)

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Ribeye di Angus Aberdeen (180 gr Uruguay)

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Costata di scottona bavarese (450 gr Germania)

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Fiorentina di scottona bavarese (1 kg Germania)

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Hamburger
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Prodotto Classic Double Prezzo unico Disponibile
Cheeseburger Hamburger di manzo, cheddar e bacon. Serviti con soffice bun artigianale e cestino di patatine fritte

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BBQ Burger Hamburger di manzo, cipolla stufata, mozzarella, peperoni, salsa BBQ

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Italian Burger Hamburger di manzo, insalata, pomodoro, bufala e salsa cocktail

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Bismark Burger Hamburger di manzo, uovo in camicia e cheddar

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New York Burger Hamburger di manzo, insalata, cetrioli, cipolla, pomodori, maionese e ketchup

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Secondi piatti di pesce
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La tartare di salmone norvegese con avocado e riso venere

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Il branzino alla pietra lavica con verdure colorate

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Il filetto di salmone alla griglia con giardinetto di verdure

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Salad
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Insalata mista di stagione

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Vegetarià Pomodori, caprino, verdure colorate alla griglia

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Mykonia Pomodori, cipolla, olive nere, peperoni, feta, origano

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Niçoise Pomodori, olive nere, uova, tonno, cipolla, acciughe

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Mediterranè Pomodori, mozzarella, tonno, mais

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Terra Mare Pomodori, carote, noci, prosciutto crudo, tonno evo e bufala

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Valbresa Pomodori, carote, bresaola, scaglie di grana

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Chicken Caesar Insalata romana, petto di pollo, parmigiano, crostini e salsa dressing

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Salmon Riso basmati, salmone Norvegia, avocado, edamame e zenzero

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Chicken Riso basmati, pollo teriyaki, avocado, germogli di soia

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Pizze
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Prodotto Prezzo Disponibile
Focaccia semplice al rosmarino

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Focaccia semplice con affettati

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Marinara Pomodoro, aglio, origano

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Siciliana Pomodoro, olive, origano, acciughe, capperi

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Margherita Pomodoro, mozzarella, basilico

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Biancaneve Mozzarella, ricotta

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Rucola Pomodoro, mozzarella, rucola

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Napoli Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

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Pugliese Pomodoro, mozzarella, cipolla, origano

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Wurstel Pomodoro, mozzarella, wurstel

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Prosciutto Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

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Italia Rucola, pomodoro fresco, mozzarella, ricotta

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Americana Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine

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Calzone liscio Pomodoro, mozzarella

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Top Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

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Diavola Pomodoro, mozzarella, salame piccante

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Scamorza Pomodoro, mozzarella, scamorza, rucola

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Ortolana Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni

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Parmigiana Pomodoro, mozzarella, melanzane, grana

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Romana Pomodoro, mozzarella, olive, acciughe, capperi

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Bismark Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, cotto, carciofi, capperi, olive, funghi

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Prosciutto e funghi Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi

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Quattro stagioni Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi, olive

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Sportiva Pomodoro, mozzarella, salame piccante, funghi, olive

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Quattro formaggi Mozzarella, grana, scamorza, zola

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Carbonara Pomodoro, mozzarella, pancetta, uovo

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Crudaiola Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, panna

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Crudo Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma

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Zola e salsiccia Pomodoro, mozzarella, zola, salsiccia

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Zola e speck Pomodoro, mozzarella, zola, speck

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Calzone farcito Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi

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Bufala Pomodoro, mozzarella, bufala, basilico

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Pizza della casa Pomodoro, mozzarella, bufala, scamorza

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