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Ristorante daCasse

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il vitello tonnato Piedmontese veal with tuna sauce

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Abbiamo fritto l'uovo su fonduta di parmigiano cavolo nero e zucca We fried the egg on a parmesan fondue with black cabbage and pumpkin

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Battuta di fassona piemontese salsa verde e chips di patata viola Piedmontese Fassona tartare with green sauce and purple potato chips

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Trota salmonata bignè al gorgonzola e salsa di aneto Salmon trout with gorgonzola choux pastry and dill sauce

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Primi piatti

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Risotto mascarpone, pomodoro e melanzana affumicata (min 2 persone)

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Agnolotti piemontesi al sugo d'arrosto Piedmontese agnolotti with roast sauce

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Tajarin 40 tuorli al ragù Tagliatelle with sausage ragu

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Crema o zuppa di stagione Seasonal cream or soup

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pernice arrosto verza e nocciola Roast partridge with savoy cabbage and hazelnuts

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Filetto di cervo frutti rossi nocciola e polenta Venison fillet with red berries, hazelnuts, and polenta

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Arrosto della vena e polenta pignoletto rosso Vein roast and red pignoletto polenta

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La polenta concia

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I nostri dolci

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Bonet

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Zabajone con i suoi torcetti Zabaglione with its torcetti biscuits

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La panna cotta

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Tarte Tatin

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Panettone artigianale pasticceria Piano

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