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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Radicchio, panna acida e frutta secca

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Calamaro alla chiummenzana

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Lampuga, gamberi e ceviche

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Cardoncelli, patate e caffè

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Roast beef alla genovese

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Coniglio fritto ripieno di melanzane e scamorza su salsa al curry

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortelli cacio e pepe con cozze e lime

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Spaghetti, zucca, nocciole e tartufo

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Riso "Buono", porcini, cacao e cardamomo

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Ravioli capresi con salsa di datterini

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Tubetti, burro, parmigiano, salvia e fondo di coniglio

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Pasta mista, borlotti, frutti di mare e peperone crusco

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Pesce

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Ricciola, cavolfiore, pompelmo e nocciole

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Rombo, Greco di Tufo "Miniere" e pack choi

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Spigola, porri, vongole e limone nero

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Carne

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Prodotto Prezzo Disponibile
Quaglia "Da Tonino 2.0"

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Maialino nero calabro, patate dolci, friarielli e BBQ

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Manzo, sedano rapa e topinambur

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Dolci

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Babà, crema chantilly e kumquat

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Capresina calda da Tonino (12')

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Mela, cannella e mandarino

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Araguani, pepe Voatsiperifery e fichi d'india

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Ricotta, pere, noci e aceto balsamico

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Anima Pezzentella (nocciole, pistacchio e passion fruit)

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Gelati e sorbetti fatti in casa

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Menu degustazione (per l'intero tavolo, bevande escluse, a persona)

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Prodotto Prezzo Disponibile
4 portate a scelta dello chef

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Abbinamento 5 calici

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5 portate a scelta dello chef

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Abbinamento 6 calici

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Benvenuti nella giungla (7 portate)

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Abbinamento 8 calici

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