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Antipasti

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Antipasto vegetariano frittata con verdure, peperoni in bagna, insalata russa, fagottino vegetariano

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Antipasto classico completo salame mantovano, salamella, crudo di Parma, lardo di Colonnata

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Formaggio di vaccino con marmellata di cipolla Tropea

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Insalata russa, fagottino di sfoglia vegetariana, frittata con cipolla rossa

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Antipasto degustazione a persona

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Primi piatti

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Gnocchi di bietola con speck e insalata belga pasta fatta a mano

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Pattole al burro versato con salvia pasta fatta a mano

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Straccetti vegetariani

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Tagliolini con finferli

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Raviolone ripieno con patate e funghi saltati con salamella mantovana, porcino e pomodorini

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Bis di primi piatti

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Secondi piatti e contorni

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Vitello tonnato

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Vitello tonnato con verdure alla griglia

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Tartare di manzo con verdure alla griglia

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Polenta gialla con mix di funghi trifolati

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1/2 stinco di suino al forno con patate

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Stinco intero al forno con patate

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Aletta di vitello al forno con patate

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Guancia di suino in umido con funghi e polenta

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Lumache trifolate con polenta gialla

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Polenta gialla

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Patate al forno

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Verdure alla griglia

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Dessert

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Sbrisolona

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Tiramisù

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Creme caramel

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Salame di cioccolato

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Panna cotta

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