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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
L'antipasto di "Ferro" crostini classici toscani, sformatino di verdura, polpette in salsa rossa, panzanelline e tris di affettati

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Prosciutto di Parma, panzanelle e stracchino

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Tartare di manzo

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Tris di flan di verdure

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Baccalà marinato su salsa di pomodoro

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Salmone agli agrumi

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Calamaro ripieno

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Vaporata di mare

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Gambero in tempura e salsa Aioli

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Antipasto misto di mare

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Primi piatti

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Tordelli fatti in casa al ragù

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Pappardelle al ragù di cinghiale

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Tagliatelle al cacao con fonduta di parmigiano e noci

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Gnocchi con crema di zucchine, pancetta e tartufo estivo

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Risotto di mare

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Tagliolini di pasta fresca alla trabaccolara

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Gnocchi agli scampi

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Secondi piatti

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Controfiletto di manzo alla griglia patate al forno e cipolla caramellata

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Filetto al "Chianti"

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Bistecca di Scottona

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Galletto alla brace

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Cinghiale in umido con polenta croccante

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Porchetta con patate

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Tonno alla piastra su insalatina di stagione

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Baccalà gratinato al forno su crema di patate

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Fritto di mare

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Filetto di ombrina al forno con zucchine e patate

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Tris di formaggi pecorini nostrani

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Contorni

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Patate arrosto

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Insalata mista

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Verdure di stagione saltate in padella

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Verdure alla griglia

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Pizze (solo la sera)

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Margherita

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Marinara

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Napoli

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Wurstel

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Salame piccante

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Tonno e cipolla

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Prosciutto cotto e funghi

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Bufala

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Capricciosa

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Speck e mascarpone

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Salsiccia e stracchino

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4 formaggi

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Vegetariana

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Rucola, Pachino, crudo e scaglie di grana

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Bianca Pachino e lardo

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Bianca pomodoro fresco, burrata e basilico

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Bianca gorgonzola, pere e noci

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Bianca fiori di zucca, bufala e acciughe

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Calzone classico

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Calzone farcito

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Focaccia cotto e mozzarella

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Pane arabo

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