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Ristorante Da Boschet

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Gli antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crudo di pesce e crostacei Crostacei e tartare di pescato

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Domande di questo prodotto nessuna
Carpaccio di branzino Caprino, cime di rapa e colatura di alici

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Granseola Al vapore, il suo corallo, radicchio e maionese al prezzemolo

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Calamaro "Cacciarolo" Scottato, il suo nero, rape e kumquat

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Capesante nostrane (al pezzo) Al brandy

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Anguilla Laccata al miele e sesamo, finocchi e rafano

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Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I primi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Ravioli del "Plin" Ripieni di radicchio, bottarga di branzino e salsa beurre blanc

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Spaghettone "Gentile" Vongole, caviale, cipollotto e limone

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Tagliatelle Con cuori, ostriche e carciofi

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Gnocchi di polenta Con seppie al nero, puntarelle e olio alla maggiorana

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I secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pescato del giorno Con contorno di stagione

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Calamari nostrani ai ferri Con contorno di stagione

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Sogliola Ripiena di sogliola e mandorle, funghi misti e chimichurri

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cioccolato, pane e nocciole Mousse al cioccolato fondente e al latte, pralinato alle nocciole e gelato al pane

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Risolatte, pompelmo e finocchio Risolatte caramellato profumato agli agrumi, sorbetto pompelmo e finocchio, salsa fredda al pompelmo e sbrisolona

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999 Sfoglie Sfoglia con grano saraceno, crema alla vaniglia, caramello al miso e gelato alla liquirizia

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Domande di questo prodotto nessuna
Pera, anice stellato e kefir Pera, gel alla pera, meringa alla francese, gelato all'anice stellato e spuma al kefir (gluten free)

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Sorbetto al cioccolato "Barry" 64%

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Domande di questo prodotto nessuna
Sorbetto limone e basilico

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Gelato al fior di latte con olio di "Donnafugata"

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Piccola selezione di formaggi

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Menù degustazione

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menù degustazione Servito per l'intero tavolo, escluso coperto e bevande. Carpaccio di branzino; calamaro "Cacciarolo"; tagliatella con cuori, ostriche e carciofi; pescato del giorno; pre dessert; pera, anice stellato e kefir; piccola selezione di formaggi
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