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Percorso degustazione

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Il percorso degustazione di Andrea Menù a mano libera di sei portate, per tutto il tavolo: 2 antipasti, 2 primi piatti, 1 secondo piatto, degustazione di dessert, acqua, caffè. Vino escluso
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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Gli antipasti

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Degustazione ostriche Provenienza Francia-Bretagna, 8 pezzi

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Cruditè Selezione di crostacei, tartare e carpacci

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Cruditè con ostriche

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Gli assaggi

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Insalatina di mare calda Calamari, crostacei e frutti di mare con insalatina di verdure julienne

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Zuppetta di frutti di mare

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I primi

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Spaghetti "Monograno Felicetti" classici ai frutti di mare

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Spaghetti "Monograno Felicetti" al riccio di mare

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Riso Vialone Nano... e il mare

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Riso Vialone Nano... e la nostra fantasia

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Il nostro raviolo

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I secondi

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Catalana di crostacei Con mazzancolle siciliane e aragosta con verdura julienne

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Il bollito di pesce con verdure di stagione

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Pesce locale al forno con patate (all'etto) Prezzo: 7 euro all'etto

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Il "fritto" scomposto

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Cacciucco

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I dessert

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Il nostro tiramisù

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Mille mele

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Pavlova con panna e frutti di bosco

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Sorbetti Limone, pere e zenzero, mela verde

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Gelati Nocciola del Piemonte IGP, mandarino tardivo di Ciaculli, fiordilatte

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I dolci del giorno

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Degustazione dolci (minimo 2 persone)

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Insalatina di frutta

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Drinks

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Cosmopolitan Vodka, Cointreau, succo di lime, succo di mirtillo

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Garibaldi Bitter, succo di arancia

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Daiquiri Rum bianco, succo di lime, sciroppo di zucchero

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Gin Tonic Gin, acqua tonica, lime

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Black Tonic Black Gin Scapegrace, acqua tonica, lime

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White Lady Gin, Triple Sec, succo di limone

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Old Fashioned Whisky, Angostura, zolletta di zucchero, soda, scorza d'arancia e ciliegina

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