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Ristorante Colombina

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Salumi selezionati dallo chef da produttori del territorio con due tigelle artigianali Consigliato per due persone

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Il Parmigiano Reggiano di collina stagionato 30 mesi prodotto da "Rosola" di Zocca Vegetariano

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Battuta di bovino, con maionese di patate e capperi Selezionata, frollata e battuta per noi da Edoardo

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Cipolla bianca di Medicina IGP al forno, crema di Parmigiano "Rosola" e saba Vegetariano

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Sformatino di patate e mortadella, crema di Parmigiano Reggiano di collina "Rosola" di Zocca e balsamico di Modena

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Tigelle artigianali di Zocca Ordine minimo 2 pezzi. Prezzo al pezzo

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Lasagna bianca al ragù di cortile

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Tortellini in crema di Parmigiano Reggiano di collina Rosola di Zocca

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Tortellini in brodo di cappone

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Tagliatelle al ragù tradizionale

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Rosetta di ricotta e spinaci in crema di parmigiano, salsa di pomodoro e olio al basilico

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Gramigna fresca al ragù di salsiccia, crema di parmigiano "Rosola" e spinaci

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Secondi

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Coniglio (selezionato da Edoardo) in tegame con i suoi contorni Per due persone

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Taglio di manzo in salsa al vino rosso e pesto bolognese con i suoi contorni

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Guancia di manzo brasata al Sangiovese con cavolfiore al burro nocciola

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Suprema di faraona in farcia di tartufo nero e patate con il suo fondo

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Cotoletta alla bolognese come nelle case di campagna

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Parmigiana di melanzane alla bolognese

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Contorni

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Purè di patate

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Friggione bolognese

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Giardiniera di verdure

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Insalata, ceci e aceto balsamico

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Patate al forno

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Torta di crema e amarene Fabbri

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Zuppa inglese

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Il profiterole di Max Poggi

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Panna al forno

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Acqua

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua microfiltrata di Bologna 750 ml
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